Kendi Sebzelerinizi Yetiştirin

Hangi aylarda ne ekilir?

Mart ayında ne ekilir?

Şubat ayında hangi tohumlar ekilir?

8 ayda bahçeye ne ekilir?

sebze bahçesi yetiştirmek oldukça ödüllendirici olabilir. Bahçıvanlar kendi bahçelerinde olgunlaşan en taze ürünlerin tadını çıkarabilirler. Bazen hasat, hazırlık ve tüketim arasında sadece birkaç dakika geçer. Hasat gününde yiyeceği tüketmeseniz bile, genellikle mağazadan satın alınan ürünlerden daha uzun süre depoda kalır.

Bunun nedeni, marketteki taze sebzelerin çoğunun üretici ile tüketici arasında yaklaşık 1.800 mil yol kat etmesi ve teslim edilmesinin genellikle birkaç gün sürmesidir. Ayrıca, bahçıvanlar için daha fazla çeşitlilik mevcuttur ve mağazalarda stoklananlarla sınırlı değildirler.

Sebze bahçelerinin Mississippi'de uzun bir geçmişi vardır. Geçmişte, bir ailenin yemeği genellikle doğrudan kendi bahçesinden gelirdi. Günümüzde, bahçecilik genellikle çok daha eğlencelidir. Nedenleri ne olursa olsun, bahçıvanlar ektikleri şeylerden başarılı bir hasat isterler. Bu kaynak dolu rehber, başarılı bahçecilik için temel bilgiler sağlamayı amaçlamaktadır.

Ne Ekilir

iklimi tüm meyve ve sebzeler için uygun olmasa da, uzun yetiştirme sezonumuz sayesinde muazzam çeşitlilikte ürünler yetiştirebiliriz. Ancak birçok ürün çeşidi yetiştirebilmenize rağmen, ailenizin yemeyeceği bir şey ekmenin bir anlamı yok.

Ne ekeceğinize karar verdikten sonra, ne kadar ekeceğinizi düşünün. Bu karar kısmen
bir bitkinin olgunluğa ulaşması için gereken gün sayısına (ne zaman hasat edilebileceğine) ve ailenizin her sebzeden ne kadar yiyebileceğine dayanır. Bir diğer önemli faktör de ne kadar bahçe alanınız olduğudur. Bazı sebzeler hasat edilebilmeleri için çok fazla bahçe alanı ve uzun bir zaman gerekirken, diğerleri kısa sürede ekilir ve hasat edilir ve küçük bir alanda bol miktarda ürün verir.

Çoğu kavun, balkabağı, asma türü kabak ve tatlı patates olgunlaşması için birkaç ay alır ve önemli miktarda bahçe alanı kaplar. Genellikle kısa bir sürede hasat edilirler, ancak ürünün raf ömrü uzundur. Çoğu bamya, domates, biber, patlıcan ve fasulye de bahçede birkaç ay boyunca büyür, ancak bunlar genellikle sürekli olarak hasat edilebilir. Tatlı mısır önemli miktarda bahçe alanı kaplar, ancak birçok bahçıvan, genellikle marketten satın alınan mısırla eşleştirilemeyen taze hasat edilmiş mısırın inanılmaz tatlılığının tadını çıkarabilmek için buna değdiğini düşünür.

Sınırlı alana sahip bahçeler için daha küçük sebzeler ekmeyi düşünün: çalı fasulyesi, taze fasulye ve lima fasulyesi; marul, ıspanak, hardal, kara lahana, pazı ve şalgam gibi yapraklı yeşillikler; yeşil soğan; domates; tatlı biber; ve patlıcan. Alan izin verdiğinde brokoli, lahana, acı biber, bamya, yaz kabağı, güney bezelyesi ve sırık fasulyesi ekleyin. Karpuzlar ve balkabakları çok daha fazla yer kaplar. Normalde çok fazla yer kaplayan salatalıklar kafeslenebilir. Sadece verandası olan bahçıvanlar için, Patio Snacker salatalık ve Micro Tom domates gibi saksılar için giderek artan sayıda sebze geliştirilmiştir. Çok küçüktürler ancak boyutlarına göre bol miktarda ürün verirler.

İrlanda ve tatlı patatesler bahçe alanı için üretkendir ancak uzun vadede saklanması zor olabilir. Örneğin, tatlı patateslerin uzun vadeli saklanması en iyi 55 ila 60 derecedir.

Sıcak, nemli iklimlerde yetiştirilmesi önerilen çeşitleri seçin. Birden fazla hastalığa karşı "iyi" veya "mükemmel" hastalık direnci ile etiketlenen çeşitleri arayın. Birçok yeni çeşit çok daha iyi hastalık direnci, daha yüksek verim ve harika lezzet sunar. Seçtiğiniz çeşitler ne kadar başarılı olacağınız konusunda büyük bir fark yaratabilir. Örneğin, bugün birden fazla hastalığa karşı oldukça dirençli, bitki başına 20 pound'dan fazla domates veren ve olağanüstü, yarışma kazanan bir tada sahip domates çeşitleri mevcuttur. Neyi beğendiğinizi, neyin işe yaradığını ve neyin yaramadığını takip etmek için bir bahçe günlüğü tutun.

Tatlı mısır, domates, kabak, salatalık, patlıcan, biber, fasulye ve bezelye gibi meyveleri veya tohumları için yetiştirilen sebzeler en güneşli noktalara ekilmelidir. Pancar, lahana, marul, hardal, pazı, ıspanak ve şalgam gibi yaprakları veya kökleri için yetiştirilen sebzeler kısmi gölgede büyüyebilir, ancak doğrudan güneş ışığında daha iyi performans gösterirler.

Ardışık ekim

Bahçe yetiştiren birçok kişi ilkbaharda yalnızca bir kez bitki eker. Ancak Mississippi'de neredeyse yıl boyunca ürün yetiştirme ve hasat etme fırsatımız var. Uzun büyüme mevsimi, ardışık ekimlerle (yıl boyunca aynı alanda birden fazla sebze yetiştirme) birleştiğinde bahçenin üretebileceği şeyleri optimize eder.

Bir sebze hasat edilir edilmez, alan temizlenebilir, hazırlanabilir ve başka bir sebze ekilebilir. Örneğin, erken ilkbaharda İngiliz bezelyesi ekimini geç ilkbaharda salatalık ekimiyle takip edin; ardından alanı sonbahar çalı fasulyesi, yapraklı yeşillikler veya geç güney bezelyeleriyle tekrar dikin. Başka bir örnek, erken tatlı mısırın ardından temmuz başında kış kabağı ve balkabakları dikmektir. İlkbahar İrlanda patateslerinin ardından lima fasulyesi veya güney bezelyesi, ardından da sonbahar yeşillikleri ekilebilir.

Bahçe toprağında hastalık birikmesini önlemek için ürün rotasyonu uygulayın (ardışık ekimlerde aynı yere ilgisiz bitkiler ekin). Rotasyon aile gruplarına göre yapılmalıdır. Örneğin, aynı aileden oldukları için domatesleri biberlerle değiştirmeyin.

Taze olarak tüketilmesi amaçlanan sebzeler (taze fasulye, tatlı mısır, marul, turp, yapraklı yeşillikler ve bezelye gibi) yetiştirirken, sebzeleri küçük aralıklarla ekin.

2 haftalık aralıklarla ekim yapmak sürekli taze sebzeler sağlar. Bir sonraki ekim ürün vermeye başlamadan önce ailenizin yiyebileceği kadarını ekin. Taze sebzelerin yanı sıra konserve yapmayı ve dondurmayı planlıyorsanız, hasat sırasında saklamak için yeterli sebze sağlamak için bir seferde daha fazla sebze ekin.

Tablo 3 (sayfa 16) farklı sebzeler için beklenen verimleri listeler. Bazı sebzeler için verilen tahmini verimlerin (örneğin domates, biber, bamya, fasulye ve patlıcan) bir dönem boyunca birden fazla hasat için olduğunu unutmayın. Hasat dönemleri uzun olan sebzeler sezon boyunca yalnızca bir ekim gerektirir. Ancak domates, biber ve patlıcanda yaz ortasında yapılan ikinci bir ekim sonbahar hasadı için kaliteli sebzeler sağlar.

İlk ekimden yaklaşık 6 hafta sonra ikinci kez bamya ekimi yapmak, geç dönem hasadı için bazı faydalar sağlar; ancak aynı faydayı, ilk ekimi yaz sonunda 3-4 fit yükseklikten keserek de elde edebilirsiniz.

Bahçenizi detaylı bir plana göre dikin. Tamamlanmış bir bahçe planı aşağıdakileri gösterir:

sebze çeşitleri

her sebze için ardışık ekim sayısı
(eğer varsa)

ekim tarihleri ​​ve yerleri

satır aralığı

İlgili Sebze Grupları

Domates, Patlıcan, İrlanda Patatesi, Biber

Salatalık, Kabak, Balkabağı, Kavun, Karpuz

Taze fasulye, Lima fasulyesi, Yer fıstığı, Güney bezelyesi

Lahana, Brokoli, Şalgam, Hardal, Kara Lahana

Bahçe Konumu

İdeal bahçe alanı eve yakın ama açıkta, tam güneş alan ve ağaçlar veya binalar tarafından gölgelenmeyen bir yerdir. Su kaynağına yakın ve gevşek, verimli, iyi drene edilmiş toprağa sahip bir yer seçin.

Çok az bahçıvan ideal bahçe alanına veya toprağa sahip olacak kadar şanslıdır. Bu, başarılı bir bahçe yetiştirmenin imkansız olduğu anlamına gelmez. Doğru sebzeleri seçip toprağı dikkatli bir şekilde yönetirseniz, bazı sebzeler hemen hemen her yerde üretilebilir.

Ciddi yabani ot sorunlarından uzak bir yer seçin. Fındık otu, torpido otu, bermuda otu, yabani ot ve sabah şanı, bir bahçede kontrol edilmesi zor olan yabani otlardan sadece birkaçıdır.

Çocukları ve hayvanları uzak tutmak için bahçe alanını çitle çevirin. Tavşanlar ve rakunlar gibi küçük hayvanları uzak tutmanın tek yolu iki telli, düşük voltajlı bir elektrikli çit olabilir. Bahçenin üzerine sarkan alçak ağaç dallarını çıkarın ve hayvanlara erişim sağlayın.

Bahçe Düzeni

Bahçenizi ihtiyaçlarınızı karşılayacak şekilde tasarlayın. Dikkatli planlama işi azaltır ve bahçeyi daha üretken hale getirebilir. Rastgele tohum ve bitki ekmek muhtemelen israfa ve hayal kırıklığına yol açacaktır.

Bahçenizin şeklini tasarlarken elinizdeki ekipmanı göz önünde bulundurun. İşin traktörle yapıldığı yerlerde uzun sıralar pratiktir. Bu nedenle, uzun, dar, dikdörtgen bir bahçe, daha kare biçimli bir bahçeden daha pratik olacaktır. Elle ekim yapıldığında, şekil çok daha esnektir, ancak drenajı iyileştirmek için her sıra için toprağı yığdığınızdan emin olun.

Ayrıca, arazinin eğimini de göz önünde bulundurun; sıraları eğime dik olarak, özellikle yıkanıp aşınmaya meyilli kumlu dokulu topraklarda çalıştırın. Arazinin engebeli olduğu yerlerde, sıraları konturlayın.

Havuç, soğan ve turp gibi küçük sebze bitkileri için sıralar, el ekimi için güç ekipmanından daha yakın bir şekilde yerleştirilebilir. Bunları çift sıra veya geniş bir şerit halinde bir sıra halinde dikmek, küçük bir bahçe arazisinden elde edilen verimi artırabilir.

Yakın aralıklı sıralar ve sebze bitkileri yabani otları gölgelemeye ve toprak yüzeyinden su kaybını azaltmaya yardımcı olur. Ancak bu aynı zamanda hava hareketini azaltır ve hastalık olasılığını artırır. Bitkilerin etrafında rahatça çalışabilmek için sıralar arasında yeterli boşluk bıraktığınızdan emin olun ancak daha küçük bir alandan daha fazla ürün elde etmek için sıraları birbirine yeterince yakın tutun. Yabani otların filizlenmesini önlemek ve toprak erozyonunu azaltmak için sıraları çam samanı, yapraklar, çim kırpıntıları, parçalanmış kağıt veya gazete gibi malçla örtün.

Kuşkonmaz gibi çok yıllık sebzeleri, yıllık toprak hazırlığına müdahale etmeyecekleri yerlere ekin. Domates, bamya, biber ve patlıcan gibi uzun mevsim sebzelerini, kısa vadeli sebzelere ve yeniden ekime müdahale etmeyecekleri yerlere birlikte ekin. Mısır, bamya, sırık fasulyesi, sırık domates ve diğer uzun sebzeleri bahçenin kuzey tarafına ekin, böylece daha kısa sebzelerin büyümesini gölgelemez veya engellemez.

Tatlı mısırdan daha dolgun koçanlar elde etmek için, bir veya iki uzun sıra yerine en az dört sıralık bir blok halinde ekin. Bu, iyi tozlaşmayı sağlamaya yardımcı olacaktır. Mümkün olduğunda, sebzeleri kireç ve gübre ihtiyaçlarına göre gruplandırın. Güney bezelyeleri, lima fasulyeleri, taze fasulyeler ve fıstıklar diğer sebzeler kadar azotlu gübre gerektirmez.

Topraklar

Bahçe toprağı

İdeal bahçe toprağı derin, gevşek, verimli ve iyi drene edilmiş (hem içten hem de yüzeyden); bol miktarda organik maddeye sahip; yabani otlardan ve hastalıklardan arındırılmış olmalıdır. Bu tür toprakları bulmak bazen zor olabilir, ancak idealden daha az topraklar da uygun hazırlık ve yönetimle aynı derecede verimli olabilir.

Su iyi drene edilmiş toprakta hızla hareket eder ve hava hareketini asla tamamen kesmez. Drenaj önemlidir çünkü kökler sürekli bir oksijen kaynağı olmadan gelişemez, yaşayamaz veya işlev göremez. Killi topraklar yağmurdan sonra yavaş kurur çünkü gözenekleri küçüktür ve su yavaş hareket eder. Öte yandan kumlu topraklar çok sayıda boşluğa sahiptir ve hızlı kurur.

Killi ve kumlu topraklar, organik madde eklenerek başarılı bir şekilde düzeltilebilir. Killi topraktaki organik maddeyi artırmak, toprağı iyileştirir, çalışmayı kolaylaştırır ve drenajını iyileştirir. Kumlu toprağa organik madde eklemek, su tutma kapasitesini artırır ve verimliliğini iyileştirir.

Bahçe toprağı sebze bitkilerinin büyüme ve görünümünü etkiler. Topraklar soğuk, ıslak, kabuklu veya topraklı olduğunda, fidelerin çıkması yavaş olur ve bazıları hayatta kalamayabilir. Kök çürümesi hastalıkları özellikle fasulye olmak üzere fidelerde ağır hasara yol açabilir. Toprakla ilgili diğer bitki belirtileri bodur bitkiler, yavaş büyüme, zayıf renk ve sığ, biçimsiz köklerdir. Zayıf toprak yapısının belirtileri kabuklar, sert toprak katmanları olarak bilinen yüzeyin altında sert toprak katmanları veya fragipanlar, durgun su ve erozyondur.

Gübre, kompostlanmış yapraklar, talaş, kabuk veya turba yosunu ekleyerek toprağın organik madde içeriğini artırın. Ayrıca hasattan sonra tatlı mısır sapları ve yeşil gübre bitkileri (soya fasulyesi, çavdar, güney bezelye bitkileri ve diğerleri) gibi bitki artıklarını alt üst edin. Bahçe toprağına ekleneceklerse bitki artıkları hastalıklardan ari olmalıdır. Sonbaharda ekilen yonca ve fiğ gibi örtü bitkileri toprak erozyonunu ve bitki besinlerinin sızmasını önler. Ayrıca ilkbaharda alt üst edildiklerinde organik madde ve azot sağlarlar.

Gübreler besin seviyeleri bakımından farklılık gösterir ve saman miktarı, yaş, hava koşullarına maruz kalma ve kompostlama derecesi bileşimlerini değiştirir. Bahçe toprağına tavuk gübresi uygularken aşırı gübreleme yapmamaya dikkat edin. 1.000 fit kare bahçe alanı başına 200 pound'dan fazla kullanmayın. İnek ve at gübresi, kümes hayvanı gübresinden daha düşük besin içeriğine sahiptir ve 1.000 fit kare başına 250 ila 300 pound uygulanabilir. Bahçede kompostlamanın neden olduğu azot tükenmesini önlemek için en az 3 ay olgunlaştırılmış (kompostlanmış) gübre kullanmak en iyisidir. Bu, toprakta çok fazla azot kullanabilir ve bitkilerin zarar görmesine neden olabilir.

Gübrelerin aşırı kullanımı toprağa o kadar fazla gübre ekleyebilir ki bitki büyümesi zarar görür. Çoğu organik madde bazı besinleri hızla, geri kalanını ise zamanla serbest bırakır. (Daha fazla bilgi için sayfa 42'deki Organik Bahçecilik bölümüne bakın.) Organik madde eklemek toprak verimliliğini artırırken, gübreler ve bitki artıkları dengeli gübreler değildir ve topraklar ek gübre gerektirir. Toprağı her yıl veya iki yılda bir test edin ve önerildiği şekilde ayarlamalar yapın.

Toprak Hazırlığı

Bitkiler ve tohumlar iyi hazırlanmış toprakta daha kolay kurulur ve daha iyi büyür. İlk hazırlık çalışmaları genellikle erozyonun sorun olabileceği alanlar hariç, sonbaharda başlatılır. Yeni bahçe arazileri için toprağı işlemeden önce mevcut yabani otları veya çimleri öldürmek için onaylı bir herbisit kullanmayı düşünün. Gerekirse, toprak testinizde önerilen oranda kireç uygulayın. Toprağı bir saban, döner çapa veya kürekle kırın. Toprağı 7 ila 8 inç derinliğe kadar sürün veya çevirin. (Birçok küçük bahçe çapası bu görevi başaramaz veya zorlanır.) Sonbaharda sürülmüş araziyi ilkbahara kadar kaba bırakın.

İlkbaharın başlarında, yabani otları temizlemek, kesekleri parçalamak ve toprağı düzeltmek için toprağı düzenli aralıklarla birkaç kez disk veya tırmıklayabilirsiniz.

Sonbaharda bahçe alanını sürmediyseniz veya küremediyseniz, ilkbaharda toprağı işlemek için yeterince kuruduğunda hemen çevirin. Çoğu toprak için, bir avuç toprağı başparmağınızla bastırdığınızda ufalanan bir top haline getirebildiğinizde yeterince kuru olduğunu anlarsınız. Çok ıslak olan toprak yapışkan olur ve top sağlam kalır. Islak topraklarda işlemekten kaçının.

Dikimden hemen önce, gübreyi (ve sonbaharda veya ilkbaharın başlarında eklenmemişse kireci) önerildiği gibi uygulayın. Ardından, pürüzsüz, düz bir yüzey elde etmek için toprağı bir döner çapa (veya tırmık) ile toz haline getirin. Bu, toprağı sıkılaştırmaya, kesekleri parçalamaya ve tohum ekimi için pürüzsüz bir yüzey bırakmaya yardımcı olur. İlkbaharda çevrildikten sonra birkaç gün boyunca kaba bir durumda bırakılan toprak kuruyabilir ve sert kesekler oluşturabilir, bu da iyi bir tohum yatağı hazırlamayı çok daha zor hale getirir. Özellikle toprak kil, düz ve ıslak kalma olasılığı yüksekse, toprağı üstleri 10 ila 12 inç genişliğinde yükseltilmiş sıralara çekmek için bir çapa, tırmık veya döner çapa kullanın. İyi yüzey drenajı sağlamak için kenarların yürüyüş yollarına doğru hafifçe eğimli olmasına izin verin.

Geleneksel sıra aralığı 36 ila 40 inçtir, ancak aralık tarım ekipmanına, bahçe büyüklüğüne ve yetiştirilen sebzelere bağlıdır. Karpuz, kavun, balkabağı ve kış kabağı gibi büyük, sarmaşık sebzeler için sıralar genellikle 6 ila 8 fit aralıklıdır.

Yükseltilmiş Yataklar

Yükseltilmiş yataklar, bahçe alanının sınırlı olduğu veya toprak kalitesinin zayıf olduğu yerlerde yardımcı olabilir. Örneğin, alan alçaksa ve su topluyorsa veya toprak zayıf drenaj yapıyorsa, yükseltilmiş yataklar kullanmak bu sorunları önleyecektir. Yükseltilmiş yataklar, toprağın doğal seviyeden birkaç santim daha yüksek olduğu dikim alanlarıdır. Bu, yetiştirme alanına toprak ekleyerek veya kompost, kum, kompostlanmış talaş veya kabuk gibi toprak iyileştiricilerini mevcut toprağa dahil ederek gerçekleştirilir.

Toprağın aşırı derecede zayıf olduğu alanlarda, kazıp ev yapımı özel bir toprak karışımı, ticari bir toprak karışımı, topraksız saksı karışımı veya üst toprakla değiştirebilirsiniz. Bu aşırılığa gitmeden önce, önce toprağı test ettirmeniz ve mevcut toprağı talimatlara göre iyileştirmeniz önerilir. Bir toprak testi size önemli miktarda zaman, emek ve para kazandırabilir. (Daha fazla bilgi için 6. sayfadaki Toprak Testi bölümüne bakın.)

Doğal toprak yeterliyse, yürüyüş yollarından toprağı çekip yataklara yerleştirerek yükseltilmiş yataklar yapabilirsiniz. Daha sonra, yürüyüş yollarını çam samanı gibi malç malzemeleriyle doldurun.

Yükseltilmiş yataklar ahşap, tuğla veya beton bloklarla çerçevelenebilir veya çerçevesiz bırakılabilir. Çerçeveleme görünüme katkıda bulunur ve toprağı yerinde tutar. Kullanılan malzemelere ve tasarıma bağlı olarak oturma yeri bile sağlayabilir.

İdeal olarak, yükseltilmiş yataklar 4 feet'ten (böylece her iki taraftan da merkeze kolayca ulaşabilirsiniz) daha geniş ve çaprazlamalar sağlanmadığı sürece 25 feet'ten daha uzun olmamalıdır. 4 feet genişliğinde ve 25 feet uzunluğundaki yataklar 100 feet kare içerir ve gübre oranları için hesaplamaları kolaylaştırır. Sadece bir taraftan erişilebilen yataklar 4 feet'ten daha dar olmalıdır, böylece bir taraftan tüm yatağa ulaşabilirsiniz. Tüm çerçeveli yataklar aynı genişlikte olmalıdır, böylece örtü malzemeleri (gölge çerçeveleri veya soğuk çerçeveler için kanatlar) tüm yataklara uyar ve ürün rotasyonunu kolaylaştırır.

Organik madde ve kum eklenerek iyileştirilmiş yükseltilmiş yatak toprağı, havuç, soğan, şalgam ve pastırnak gibi mükemmel kök bitkilerinin, doğal toprakta yetişmeseler bile, yetişmesini sağlar. Kapladıkları alan için çok fazla ürün veren sebzeleri seçin. Salatalık, fasulye, Malabar ıspanağı ve kavun gibi kafesli asma bitkileri. Kavun meyvelerini askılarla destekleyin. Yükseltilmiş yataklar, yer seviyesindeki yataklardan daha fazla suya ihtiyaç duyar, ancak alternatif hiç bahçe olmadığında, ekstra çabaya değer.

Yükseltilmiş yataklı bahçeciliğin bazı ek avantajları şunlardır:

Yükseltilmiş yataklar, her sıra arasında yürüyüş yolları olması nedeniyle alan israfı olmadığından, birim bahçe alanı başına daha fazla sebze üretir.

Yükseltilmiş yataklardaki toprak ilkbaharda daha çabuk kurur ve ısınır, bu da ilkbahar sebzelerinin daha erken ekilmesine ve hasadına olanak verir.

Üzerinde yürümediğiniz için toprak sıkışmaz.

Yüksek yataklarda sık aralıklarla ekilen bitkiler yabani otları gölgede bırakır ve sık ekim ihtiyacını azaltır.

Ancak yükseltilmiş yataklı bahçeciliğin bazı dezavantajları da vardır:

Bitkiler arasında uygun boşluk bırakmak zor olabilir. Yeterli alanı olmayan bitkiler diğer bitkilerin alanını ele geçirecektir.

Bitkilerin daha sık aralıklarla ekilmesi hava akışını azaltabilir ve hastalık sorunlarını artırabilir.

Yükseltilmiş yataklar, drenajın iyileştirilmesi nedeniyle daha sık sulama gerektirir.

Yükseltilmiş yataklar, sık sulama ve iyileştirilmiş drenajdan kaynaklanan sızıntı nedeniyle daha sık gübreleme gerektirebilir.

Yükseltilmiş yataklar ekipmanlarla uyumlu olmayabilir.

Yükseltilmiş yatakların oluşturulması daha pahalıdır.

Konteyner Bahçeciliği

Konteyner bahçeciliği, güneş ışığı ve su kaynağı olan herkes için uygundur. Sebze yetiştirmek için uygun konteynerlerin ağırlık merkezi alçaktır, yetiştirme ortamının yıkanmasını önler ve suyun alttan akmasını sağlar. Bir litrelik (veya daha büyük) saksılar ve kutular otlar, turplar, marullar, çilekler ve diğer küçük bitkileri yetiştirebilir. Domatesler, biberler, kabaklar, patlıcanlar ve diğer büyük bitkiler 5 galon veya daha fazlasını alabilecek bir konteynere ihtiyaç duyar. Eski buz sandıkları, küvetler, fıçılar ve diğer büyük konteynerler birkaç bitkiyi destekleyebilir, ancak drenaj delikleri eklemeyi unutmayın.

Kapları hastalık, böcek ve yabani ot içermeyen topraksız saksı karışımıyla doldurun. Kaplarda bahçe toprağı kullanmayın. Kompost, turba yosunu veya diğer organik maddeler ve kumla kendi karışımınızı yapabilirsiniz. Kum drenaja yardımcı olur ve denge için ağırlık sağlar. Organik veya sentetik gübreler ihtiyaç duyulan besinleri sağlar. Su, saksı bahçeciliğinde en sınırlayıcı faktördür çünkü bitki kökleri sınırlıdır. Saksı bahçelerinin sıcak yaz günlerinde genellikle iki kez sulanması gerekir.

Kompostlama

Kompost, mikroorganizmalar tarafından daha basit organik ve inorganik bileşiklere parçalanan organik bir maddedir. Kompostla karıştırılan toprak, toprak yapısını, tarımı, verimliliği ve su ve besin tutma kapasitesini iyileştirmiştir. Kompost doğrudan bahçe toprağına karıştırılabilir veya toprak yüzeyinde malç olarak kullanılabilir. İkinci seçeneği seçerseniz, kompostu hasattan sonra veya sezon sonunda toprağa karıştırın.

Kompostun en önemli faydası, toprak düzenleyici olarak değeridir. Kompost, toprağın su tutma kapasitesini artırarak sulama sıklığını azaltır. Kompost eklemek hem kumlu hem de killi toprakları iyileştirir. Komposttaki bitki besinleri arasında azot, fosfor ve potasyum bulunur. Bunlar çoğunlukla organik formdadır ve yavaş salınır ve sızmaya daha az maruz kalırlar.

Kompost evde yapabileceğiniz bir şeydir, ancak kompostlanmış kabuk ve gübre de satın alınabilir. Mutfaktan sebze artıkları ve normal bahçe işlerinden elde edilen yapraklar ve çim kırpıntıları gibi diğer bitkisel malzemelerden veya talaş, saman veya kuru ot gibi taşınan malzemelerden kompost yapın. Sadece bitkisel malzemeler kullanmayı ve et, tavuk veya yağ artıkları kullanmamayı unutmayın.

Bitkisel atık materyali ve toprak katmanlarını dönüşümlü olarak ekleyerek bir yığın oluşturun. Yığını nemli tutun ve kompostlama sürecini hızlandırmak için karışık gübre ekleyin. Taze, azot açısından zengin materyallerin (taze çim kırpıntıları, sebze artıkları ve kahve telvesi dahil) ve kuru, karbon açısından zengin materyallerin (saman, kuru yapraklar, saman ve talaş dahil) yaklaşık 1:3 hacim oranında dönüşümlü katmanlarını oluşturun.

Saman veya otunuzun, aminopiralid, klopiralid ve pikloram gibi piridin karboksilik asit bazlı herbisitlerle işlenmemiş bir tarladan geldiğinden emin olun; çünkü bu bileşikler kompostlama işlemi sırasında parçalanmayabilir ve sebzelerinize ciddi zarar verebilir.

Kompost yığınınızı gözden uzak bir yere yerleştirin. Açık bir zemine veya cüruf bloklarından, kaba tahtalardan, eski paletlerden veya tel çitlerden yapılmış bir kutuya inşa edilebilir. Kutunun kenarları hava veya su geçirmez olmamalıdır. Yaklaşık 6 inç derinliğinde bir organik madde tabakası yayın ve istenirse her 10 fit kare yüzeye 6-8-8 gibi 1 su bardağı karışık gübre ekleyin. Ardından 1 inç toprak ve yığını nemlendirmek için ancak ıslatmamak için yeterli su ekleyin. Yığın 4 ila 5 fit yüksekliğe ulaşana kadar bu işlemi tekrarlayın. Yağmur suyunu tutmak için yığının tepesini içbükey yapın. Normal koşullar altında, yığını 2 veya 3 haftada ve tekrar 5 haftada çevirin.

Malzemelerin parçalanmasıyla oluşan ısı ayrışmaya yardımcı olur. Nemli, yeşil bitki malzemeleri ve taze gübre kuru, kahverengi malzemelerden çok daha hızlı ayrışır ve önemli miktarda ısı üretebilir. Kompost yığınını sonbaharda başlatırsanız ayrışma ilkbahar ve yaza kadar yavaş olacaktır. Daha fazla bilgi için bkz. Uzatma Yayını 1782 Mississippi Bahçıvanı için Kompostlama .

Toprak Testi

Toprak reaksiyonu veya asitlik veya alkalinite ölçümü, 1 ila 14 arasındaki bir ölçeğe dayanır ve pH olarak adlandırılır. 7,0 pH nötrdür. 7,0'ın altındaki tüm değerler asidiktir ve 7,0'ın üzerindeki tüm değerler bazik veya alkalidir.

Bahçe toprağı için ideal pH değeri 6,0 ile 7,0 arasındadır. Sebzeler pH'ı 4,5 ila 5,5 olan asidik topraklarda veya pH'ı 7,5'in üzerinde olan alkali topraklarda iyi yetişmez. Toprağınızın pH'ını belirlemek için test yaptırmanız gerekir. Toprak test kutusu ve toprak örneği alma talimatları için ilçe Uzatma ofisinizle iletişime geçin. Her örnekte tam analiz için 10$ ücret vardır (pH artı kireç ve gübre önerileriyle besin analizi). Kireç taşı (kireç) önerisi, toprak testi raporundaki en önemli bilgi parçasıdır.

Mississippi gibi yüksek yağış alan bölgelerde (yılda ortalama 55 ila 60 inç), topraklar genellikle asidiktir. Ancak, özellikle Delta ve Blackland Prairie'de istisnalar vardır ve pH, sebze bahçeciliği için optimum aralığın dışına kolayca düşebilir. Mississippi Eyalet Üniversitesi Toprak Test Laboratuvarı'nda 2015'ten 2020'ye kadar analiz edilen tüm toprak örneklerinin yüzde 51'inin pH'ı 5,9 veya altındaydı ve kirece ihtiyaç duyuyordu. Toprak örneklerinin sadece yüzde 31'inin pH'ı 6,0 ile 7,0 arasındaydı.

Toprak testi size kirecin gerekip gerekmediğini ve ne kadar gerektiğini söyler. Kireç, toprak iyileştirme için mevcut en etkili ve ucuz yardımcıdır. Toprağın kalsiyum ve magnezyum seviyeleri size hangi kireç formunu uygulayacağınızı söyler - dolomitik (magnezyum ve kalsiyum) veya kalsitik (kalsiyum). Magnezyumda orta-düşük ila çok düşük olarak test edilen asidik bir toprak, dolomitik (yüksek magnezyumlu) kireçle kireçlenmelidir. Magnezyumda yüksek asidik bir toprak, kalsitik kireç taşı veya dolomitik kireç taşı ile kireçlenebilir.

Son derece asidik (veya son derece bazik) topraklarda yetişen bitkiler, kısmen zayıf kök büyümesi nedeniyle yavaş büyür. Bu, onları kuraklık stresine karşı daha duyarlı hale getirir ve toprak besinlerini emmede daha az verimli hale getirir ve besin eksikliği belirtileri geliştirebilirler.

İdeal olarak, kirecin çözünmesi ve toprak pH'ının değişmesi için zaman sağlamak amacıyla, kireci ekimden çok önce (2 ila 3 ay) asitli topraklara uygulamalısınız. Ancak, kireç toprağa dahil edilir edilmez tepkimeye başlar ve toprak pH seviyelerini artırmak için herhangi bir zamanda uygulanabilir. Kireç uygulamak için en iyi zaman sonbahardır.

Kireç tüm alana eşit şekilde uygulayın ve toprağın en üst 4 veya 5 inçlik kısmına yedirin. Eksik karıştırma, gelecekteki testlerin daha fazla kirece ihtiyaç olduğunu göstermesine neden olabilir ve bu da çok fazla kireç uygulanmasına ve zayıf bitki büyümesine yol açabilir. Kireç yalnızca toprak pH'ını yükseltmekle kalmaz, aynı zamanda toprak verimliliğini de artırır. Kireç ayrıca kil topraklarının yapısını iyileştirir ve işlenmesini kolaylaştırır.

Toprağa kireç eklemek bir kerelik bir olay değildir. Uygun pH'a kireçlenen topraklar zamanla asidik durumlarına geri döndüklerinden, ek kirecin gerekip gerekmediğini belirlemek için toprağı her yıl veya iki yılda bir test edin. Kumlu topraklar killi topraklardan daha hızlı tekrar asidik hale gelir.

Toprak pH'ının düşmesine neden olan bazı faktörler şunlardır:

asit oluşturan gübreler kullanarak

yağmur ve sulama suyuyla topraktan kireç sızması

organik maddelerin ayrışması ve organik asitlerin açığa çıkması

Toprak testi sonuçları ancak numuneleri düzgün bir şekilde alırsanız güvenilirdir:

Bir kürek veya mala kullanarak 6 inç derinliğinde bir toprak parçasını çıkarın.

Bahçenizin rastgele yerlerinden de benzer bölümler alın.

Bu numuneleri bir kovaya veya kutuya koyun.

Toprağı iyice karıştırın.

İyi karıştırılmış toprağın yaklaşık 1 litresini alıp oda sıcaklığında kurutun.

Kurutulmuş toprağı bir toprak test kutusuna veya başka bir kaba koyun.

Gübre dökülmüş veya gübre yığılmış yerlerden numune almayın. Ayrıca, numunenize yaprak, çubuk, kök veya büyük taşlar gibi döküntüler eklemeyin. Toprak numunesini ilçe Uzatma ofisinize teslim edin.

Gübre İhtiyacı

Uygulanacak gübre miktarı toprağın doğal verimliliğine, organik madde miktarına, gübre türüne ve yetiştirilen sebzelere bağlıdır. Bahçenizin gübre ihtiyacını belirlemek için toprak testi yaptırın.

Toprak testinin yanı sıra, kapladığı metrekare sayısını belirlemek için bahçenizi de ölçmelisiniz. Bahçe gübresi önerileri 1.000 metrekareye dayanır ve 1.000 metrekarelik bir alan, arsa düzeninize göre 25 x 40, 20 x 50, 30 x 33 veya diğer boyutlara sahip olabilir.

Alanınız 1.000 fit kareden küçükse, gerçek alanı 1.000'e bölün, ardından ondalık rakamı önerilen kireç ve gübre oranlarıyla çarpın. Örneğin, arsanızın ölçüsü 16 x 24 ise, alan 384 fit kare içerir; 384 bölü 1.000 0,384'e eşittir; uygulanacak gübre miktarını belirlemek için önerilen gübre oranınızla 0'ı çarpın.

Sebze bitkileri iyi büyüme ve üretim için birçok farklı besine ihtiyaç duyar, ancak genellikle bahçıvanlar tarafından en fazla dikkat gerektiren üç ana besin azot (N), fosfor (P) ve potasyumdur (K). Kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg) da çok önemlidir, ancak bunlar kireç taşı tarafından sağlanır. Diğer tüm besinler havadan, sudan ve topraktan elde edilir.

Karışık gübreler normalde derecesine göre satılır (bu "NPK" numaralarıyla belirtilir) ve iki veya üç ana bitki besin maddesi içerir. NPK, azot (N), kullanılabilir fosfat (P 2 O 5 ) ve kullanılabilir potasyum (K 2 O) yüzdesini ifade eder .

Başlıca bitki besin maddelerinin gübre kaynakları amonyum sülfat (%21 azot, 21-0-0), amonyum sülfat ve üre karışımı (%34 azot, 34-0-0), soda nitratı (%16 N, 16-0-0), kalsiyum nitrat (%15,5 N, 15,5-0-0, artı %19 Ca), üre (%46 N), süperfosfat (%46 P 2 O 5 , 0-46-0) ve potasyum klorürdür (%60 K 2 O, 0-0-60). Fosfor ve potasyum, azot gibi bahçe topraklarından kolayca süzülmez; bu nedenle düzenli olarak gübrelenen bahçelerde çok yüksek seviyelere ulaşabilirler. Bu durumlarda, ilave fosfor ve potasyum gereksiz olduğundan azot önerilen tek gübredir.

Azot önerilen tek gübre olduğunda, genellikle ekimden önce 1.000 fit kare bahçe alanı başına 3 pound 34-0-0 (3 pint) önerilir. Uygulanacak gübre miktarını ölçmek önemlidir çünkü çok fazla eklemek bitkilere ve bitişik su kaynaklarına zarar verebilir. Hatta yeraltı su kaynağına sızabilir.

Sebzeler gübre gereksinimleri açısından farklılık gösterir. Hardal, şalgam, kara lahana, lahana ve ıspanak gibi yapraklı yeşillikler azotun yoğun kullanıcılarıdır. Brokoli ve tatlı mısır da diğer bazı sebzelerden daha fazla azot gerektirir. Azot, meyve ve kök sebzelerin bitki büyümesi için önemli olsa da, fosfor ve potasyum köklerin ve tohumların düzgün gelişimi için önemlidir. Yer fıstığı, güney bezelyesi ve fasulye havadan azot alır ve yoğun azot gübrelemesine ihtiyaç duymaz. Bu sebzeleri azotla aşırı gübrelemek, meyvenin pahasına yaprakların aşırı büyümesine neden olur.

Gübreyi ekimden önce veya ekim sırasında uygulayın. İki uygulama yöntemi "sırada" ve "yayma"dır. Çoğu bahçıvan için yayma yöntemi daha pratiktir.

Yaymak için, önerilen miktarda gübreyi toprak yüzeyine eşit şekilde yayın ve ardından yatakları hazırlarken toprağa iyice karıştırın. Ağır beslenen sebzelerin, bitkiler iyice yerleştikten sonra ek gübreye (yan gübreleme) ihtiyacı vardır (bkz. Tablo 1).

Sıra uygulaması için önerilen gübreyi sıraya uygulayın. Tohumlara ve hassas bitkilere zarar vermeyecek şekilde toprakla iyice karıştırın.

Gübre, yayma ve sıra uygulamalarının bir kombinasyonuyla uygulanabilir. Önerilen gübrenin üçte ikisini tüm bahçe yüzeyine yayın ve toprağa karıştırın. Gübrenin kalan üçte birini sıranın yan tarafına 3 inç ve tohumların seviyesinin biraz altına karıklar halinde uygulayın.

Ekimden önce veya ekim sırasında uygulanan azotlu gübre genellikle ağır ve orta beslenen sebzeler için büyüme mevsimi boyunca ihtiyaç duyulan tüm azotu sağlamaz. Ayrıca, sulama ve yağmur suda çözünen besinleri, özellikle azotu, sığ köklü sebzelerin köklerinin erişemeyeceği daha derin toprak alanlarına sızdırabilir.

Yerleşmiş bitkilerin tabanından 10 ila 15 cm uzaklıkta, sıra boyunca ilave azotlu gübre uygulayın (yan gübreleme), tüm gübrenin bitki yapraklarından uzak olmasına dikkat edin.

Tablo 1. Azot*'un yan gübre uygulamaları.

*100 feet sıra başına 1 pint 34-0-0, 10 feet sıra başına 3⅓ yemek kaşığı.

Ekme

Ekim Tarihleri

Bahçenizdeki sebzelerin ekim tarihlerini belirlemek için Şekil 1 ve Tablo 2'yi kullanın. Haritayı kullanarak bahçenizin bölgesini (1, 2, 3, 4 veya 5) belirleyin. Bazı Mississippi ilçeleri iki veya daha fazla bölgeye ayrılmıştır.

Bölgeler, ilkbaharda son donların (32°F veya daha düşük sıcaklık) medyan (en sık) tarihlerine ait hava durumu verilerine dayanmaktadır. Donlar, her bölge için listelenen medyan tarihlerden önce veya sonra meydana gelebilir, ancak bu nadirdir. Her sebze serin veya sıcak mevsim olarak kategorize edilmiştir ve önerilen ekim tarihleri ​​tablodaki bilgi gövdesini oluşturur.

Örneğin pancar, 1 Şubat'tan 1 Mart'a kadar 1. bölgeye ekilmek üzere önerilir. Başlangıç ​​tarihleri, serin mevsim sebzeleri için bölge için son ortanca don tarihinden 4 ve 6 hafta önce ve sıcak mevsim sebzeleri için son ortanca don tarihinden 2 ve 4 hafta sonradır. Soğuk mevsim sebzeleri için ekim son tarihi, sebzelerin yaz sıcağından önce olgunlaşması için yeterli zaman sağlamaktır. Sıcak mevsim sebzeleri için ekim son tarihi, hastalık, böcek ve hava baskıları çok büyük olmadan ve sonbaharda soğuk sıcaklıklar gelmeden önce olgunlaşmaya ve hasada izin vermektir.

Çoğu serin mevsim sebzesi hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir ve bu da bahçıvanların her iki mevsimde de hasat yapmasına olanak tanır. Brokoli, lahana, Çin lahanası, karnabahar, kara lahana, kara lahana, ıspanak, pazı ve rutabaga gibi ürünler sonbaharda ekildiğinde daha kalitelidir ve daha uzun süre ürün verir. Çoğu sıcak mevsim sebzesi ilkbahar ortasından yaz ortasına kadar uzanan birkaç haftalık bir süre boyunca ekilebilir.

Tablo 2. İlkbahar ve yaz ekim tarihleri.

Soğuk Mevsim Sebzeleri

Sıcak Mevsim Sebzeleri

Yeni Çeşitleri Yerleşik Çeşitlerle Karşılaştırın

Şirketler her yıl üstün verim, tat ve hastalık direncine sahip olduğu duyurulan yeni çeşitler piyasaya sürer. Bu tür iddialar genellikle doğrudur, ancak duyurulan iddialar kendi bahçenizde geçerli olmayabilir. Gittiğiniz çeşidin yanına yeni bir çeşit ekerek yan yana bir karşılaştırma yapabilirsiniz. Gittiğiniz çeşidin geride kaldığını görünce şaşırabilirsiniz.

Kendi karşılaştırmalarınızı yapmanın yanı sıra, üniversiteler ülke genelinde düzenli olarak yeni çeşitler üzerinde denemeler yürütür ve sonuçları genellikle çevrimiçi olarak sunulur. Güneydoğu ABD'de yapılan denemelerin, ülkenin diğer bölgelerinde yapılan denemelerden Mississippi bahçıvanları için daha güvenilir olma olasılığının yüksek olduğunu belirtmek önemlidir.

Fideler ve Tohumlar

Küçük bitkiler (saplama veya başlangıç ​​olarak adlandırılır) veya sebze tohumları birçok yerel ve çevrimiçi mağazada mevcuttur. Saplamalar, belirli sebzelere büyüme mevsiminde bir avantaj sağlayabilir ve mevsimin ilerleyen dönemlerinde gelişebilecek hastalıklardan kaçınmaya yardımcı olabilir.

Domates, tomatillo, biber ve patlıcan gibi sıcak mevsim sebzelerinin fidelerinin ekimi standart bir uygulamadır ve bu ürünlerin doğrudan ekimine göre önerilir. Bu fidelerin aşılanmış versiyonları mevcuttur ve popülerlikleri artmaktadır, gelişmiş hastalık direnci ve daha yüksek verim sunmaktadırlar.

Lahana, brokoli, karnabahar, baş marul ve soğanın serin mevsim fideleri de önerilir. Salatalık, kabak, kavun ve karpuz fideleri satın alabilmenize rağmen, fidelerin ekilmesinden sonra yerleşmeleri için gereken ekstra zaman genellikle tohumları doğrudan bahçeye ekmekten daha uzundur, bu nedenle bu ürünleri doğrudan tohumlamak isteyebilirsiniz.

Tatlı patates, İrlanda patatesi ve sarımsak gibi bazı sebzeler gerçek tohumlardan ziyade neredeyse sadece vejetatif kısımlardan (sırasıyla sürgünler, kesilmiş yumrular veya ayrı dişler) yetiştirilir. Fidanlık endüstrisi, gerçek tohumlar olmasalar bile İrlanda patatesleri için "tohum" terimini kullanır. "Tohum patates", ekilmeden önce parçalara ayrılması gereken gerçek patatesleri ifade eder.

Kendi sebze fidelerinizi soğuk bir çerçevede, sıcak bir yatakta, bir serada, hafif bir bankta, güneşli bir verandada veya güneşli bir pencerenin yanında satın alabilir veya yetiştirebilirsiniz. Daha fazla ayrıntı için Uzantı Yayını 3436 Evde Yetiştirilen Çiçek, Ot ve Sebze Fideleri'ne bakın.

Kendi bitkilerinizi yetiştirmenin birçok avantajı vardır:

Bunlar çok daha ucuzdur.

İhtiyacınız olduğunda yanınızdalar.

İstediğiniz özel çeşitleri yetiştirebilirsiniz.

Bahçenize yeni hastalık ve böceklerin girme olasılığını azaltırsınız.

Birkaç basit kuralı izleyerek birçok sebzenin fidelerini başarıyla yetiştirebilirsiniz:

Tohum

Nakillerin büyümesi birkaç hafta sürer, bu yüzden tohumlarınızı erken alın. Uygun zamanda ekin, böylece nakil için yeterince büyük olsunlar ama kaplarından taşmayacak ve idaresi zor olmayacak kadar da büyük olmasınlar. Kullanılmayan tohumları buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın, burada yıllarca dayanabilirler.

Eski tohumların yaşayabilirliğini, hava geçirmez bir kap veya plastik torbada iki nemli kağıt havlu arasına 10 veya daha fazla tohum koyarak test edebilirsiniz. Sıcak ve karanlık bir yerde saklayın. Tohumların çimlenmeye başlayıp başlamadığını görmek için torbayı birkaç günde bir kontrol edin. Çimlenmeyen tohum paketlerini atın. Alternatif olarak, çimlenme sorunlarını önlemek için her yıl taze tohumlar satın alabilirsiniz.

Toprak

Bahçe toprağı kullanmayın çünkü uygun drenaj sağlamaz ve hastalık ve yabani ot tohumlarıyla kirlenebilir. Birkaç ticari steril, topraksız tohum başlatma karışımı mevcuttur veya kendiniz hazırlayabilirsiniz:

2 litre sfagnum turba yosunu (büyük çubukları çıkarın)

1 quart vermikülit

1 quart perlit

1 yemek kaşığı kireç taşı

Konteyner

Tohum çimlendirme kapları plastik veya strafor yumurta kartonları, yarım pint süt kartonları, küçük tepsiler, alüminyum folyo ekmek kalıpları, turta kalıpları, turba saksıları veya turba peletleri olabilir. Kuru, topraksız ortam suyu iter, bu nedenle kapları doldurmadan önce hafifçe nemlendirin. Daha büyük kapların, topraksız karışımla neredeyse tepesine kadar doldurmadan önce drenaj deliklerinin olduğundan emin olun. Yumurta kartonları gibi küçük kaplar, dikkatli bir şekilde sulanırlarsa drenaj deliklerine ihtiyaç duymazlar.

Genişletilebilir turba peletleri (fidanlıklarda ve bahçe malzemeleri mağazalarında mevcuttur) karışım ihtiyacını ortadan kaldırır. Kuru, düz peletleri sığ bir tepsiye koyun ve tamamen genişleyene kadar birkaç kez ılık su serpin. Serpmeler arasında biraz zaman bırakın. Genişletilmiş peletleri dik tutmak ve sulamalar arasında kurumalarını yavaşlatmak için kum veya vermikülit ile çevreleyin.

Tohum Ekimi

Çok fazla tohum ekmeyin; azı bile çok işe yarar. Tohum paketinin arkasında önerilen derinliğe ekin. Genellikle, büyük tohumlar küçük tohumlardan daha derine ekilir. Tepsi veya tava kullanırken, tohumları sıralar halinde ekin ve ¼ inç saksı karışımı veya vermikülit ile örtün. Vermikülit, tohum başlangıç ​​karışımından farklı bir renge sahip olduğu ve tohumların nemli kalmasına yardımcı olduğu için tohumları örtmek için harika bir ortamdır. Ayrı kaplar kullanırken, kap başına iki veya üç tohum ekin. Genişletilmiş peletlerle, üstte küçük bir çukur yapın ve bir veya iki tohum bırakın.

Triploid veya çekirdeksiz karpuzlar için nakil önerilir. Çimlenmeyi desteklemek için çekirdeksiz karpuz tohumlarını yuvarlak ucu aşağı bakacak ve sivri ucu yukarı bakacak şekilde ekin.

Çimlenme

Kapları bir çimlenme kubbesi veya bir parça plastikle örtün veya nemi yüksek tutmak için şeffaf bir plastik torbaya koyun. Çimlenme için en iyi sıcaklık 75 ila 80°F'dir. Daha düşük sıcaklıklar çimlenmeyi yavaşlatır. Domates, biber ve patlıcan tohumları 60°F'nin altındaki sıcaklıklarda çimlenmez. En uygun sıcaklıkta bile patlıcan ve biber tohumlarının çimlenmesi 2 hafta sürebilir. Yumurta kartonu kullanıyorsanız, tohumlar çimlenmeye başlayana kadar kapağı kapalı tutun. Toprağın nemli kaldığından ancak aşırı doymuş olmadığından emin olun, aksi takdirde tohumların çürümesine neden olabilir.

Tohumların çimlenmesi için ışığa ihtiyaç yoktur. Ancak fideler karışımdan çıkmaya başlar başlamaz, örtüyü çıkarın, sıcaklığı düşürün ve incecik büyümeyi önlemek için ışık miktarını artırın. Fidelerin birkaç santim yukarısına serin, beyaz (4000K+), 40 watt'lık floresan veya LED tüp ışıkları yerleştirin. Günde 18 saat ek ışık sağlayın. Bir priz zamanlayıcısı yardımcı olabilir. Hava gündüzleri sıcaksa, tepsileri dışarıya koyabilirsiniz ancak toprağın nemli kaldığından emin olun. Serin veya soğuk gecelerde tepsileri içeri alın.

Domates, biber ve patlıcan fideleri gündüz sıcaklığı 70 ila 75°F ve gece sıcaklığı 60 ila 65°F olduğunda en iyi şekilde büyür. Brokoli, lahana ve karnabahar daha serin sıcaklıkları tercih eder—gündüz 65 ila 70°F ve gece 55 ila 60°F. Bu sıcaklıklarda brokoli, lahana ve karnabaharın bahçeye nakledilmek üzere uygun boyuta ulaşması 5 ila 7 hafta sürer. Biber ve patlıcanın 8 ila 10 haftaya ihtiyacı olabilir. Çekirdeksiz karpuz yaklaşık 3 hafta gerektirir.

İnceltme ve Ekim

Birden fazla fide bulunan bireysel kaplar tek bitkiye kadar inceltilmelidir. İlk yapraklar hala küçükken fazladan fideleri sıkıştırın veya kesin.

Tepsilerde çimlendirilen fideler hala küçükken ayrı kaplara nakledilmelidir. Fideleri kaldırın ve ayırın ve bunları turba saksıları, plastik hücre paketleri (önceden satın alınan nakillerden saklayın; yıkadığınızdan emin olun), turba peletleri veya diğer küçük kaplar gibi ayrı kaplara yeniden dikin. Ticari bir topraksız saksı karışımı kullanın veya kendiniz hazırlayın.

Gübre

Ticari tohum başlatma karışımları, fideleri büyütmek için yeterli gübre içerebilir. Bunlara "yüklü" denir. Ayrıntılar için ambalajı kontrol edin. Ev yapımı turba, vermikülit ve perlit karışımları gübre içermez; fideleri, kotiledonlardan ilk gerçek yapraklar gelişmeye başladığında en uygun büyüme için gübreleyin.

Çok amaçlı, sıvıda çözünen bir gübre (örneğin 20-20-20) 50 ila 75 ppm azot oranında karıştırılabilir. Gübre ambalajında ​​genellikle galon su başına hedef ppm konsantrasyonuna ulaşmak için gereken gübre miktarını listeleyen bir tablo bulunur. Haftada bir ila üç kez gübreleyin. Hassas fidelere zarar verebileceğinden aşırı gübreleme yapmamaya dikkat edin.

Buharlaşmasını önlemek için fazla gübre solüsyonunu karanlık, serin bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Bitkiler büyüdükçe kullanın.

Bitkiler daha fazla gerçek yaprak geliştirdikçe, gübre oranları 75 ila 150 ppm'ye çıkarılabilir. Uygun miktarda gübre sağlamak önemlidir. Bitkiler hem yetersiz hem de aşırı miktarda gübreden muzdariptir. Çok az gübre, çok fazla gübreden daha iyidir çünkü gerekirse daha sonra daha fazla gübre eklenebilir.

Hastalık

Damping-off, özellikle ortam aşırı ıslak tutulduğunda fidelere saldıran en önemli hastalıktır. Damping-off'tan muzdarip fideler toprak çizgisinde sıkışmış gibi görünür, devrilir ve ölür. Daha fazla bilgi için sayfa 28'deki Sebze Hastalıkları bölümüne bakın.

Sertleştirme Kapalı

Soğuk bir çerçevede yetiştirilen fideler daha tıknazdır ve iç mekanda veya serada yetiştirilen fidelerden daha iyi dış bahçe koşullarına dayanabilirler. Hassas fideleri yerleştirmeden önce, daha soğuk sıcaklıklara, daha parlak ışığa ve rüzgara alışmaları için 1 ila 2 hafta boyunca soğuk bir çerçeveye yerleştirin. Bu, bahçeye yerleştirildikten sonra hayatta kalma şanslarını büyük ölçüde artırır.

Soğuk bir çerçeve yoksa, bitkileri sertleştirmek için 1 ila 2 hafta boyunca gün içinde artan bir süre boyunca dışarı çıkarın. Geceler serin olacaksa onları tekrar içeri alın. Bunu sık sık yapmamak, nakillerde aşırı strese neden olur ve bahçedeki yerleşmelerini yavaşlatır.

Soğuk Çerçeve

Lahana, brokoli ve karnabahar fideleri dışarıdaki soğuk çerçevede yetiştirilmesi kolaydır. Basit bir çerçeve yapın ve polietilenle örtün. Soğuk çerçevede yetiştirilen bitkilerin bahçeye yerleşmek için gereken boyuta ulaşması 8 ila 10 hafta sürer, bu nedenle erken başlayın. Soğuk çerçeveyi alçak tarafı güneye, yüksek arka tarafı kuzeye bakacak şekilde güneşli bir yere yerleştirin. Işığı yansıtmak ve düzgün büyümeyi desteklemek için iç kısmını beyaz boyayın.

Soğuk bir çerçevedeki sıcaklıklar sıklıkla tohum çimlenmesi için optimumun altında olduğundan, tohumları tepsilere topraksız bir karışımla ekin ve iç mekanda çimlendirin. Tohumlar çimlendikten sonra tepsileri soğuk çerçeveye taşıyın. Hava sıcaklığının 45°F veya daha yüksek olduğu açık günlerde havalandırma için soğuk çerçeve kapağını açın veya çıkarın. Fideleri ½ inç veya daha fazla aralıklı olacak şekilde seyreltin. Sıkışıklık, ince, zayıf nakillerle sonuçlanır. Büyümeyi teşvik etmek için gübreleyin.

Soğan fidelerinin yetiştirilmesi önemli bir zaman gerektirir. Eylül veya Ekim aylarında soğuk bir çerçevede sık aralıklarla sıralar halinde tohum ekerek başlayın. Fideler Ocak ve Şubat aylarında dikime hazır olacaktır. Lahana, brokoli ve diğer serin mevsim sebzelerinin fidelerini ilkbahar ekimi için zamanında hazır hale getirmek için yılın çok erken dönemlerinde başlamalısınız, bu pratik olmayabilir. Bu sebzelerin fideleri sonbahar bahçesi için yetiştirilebilir.

Tatlı patates fideleri (slipler), tatlı patatesleri talaş veya kum yataklarına ekerek üretilir. Yataktaki sıcaklığı 80°F'ye yakın tutun. Hastalık sorunları ana kökler üzerinde taşınıp sürgünlere aktarılabileceğinden, bahçıvanların tatlı patates sürgünlerini satın almaları veya asma çelikleri kullanmaları daha iyidir. Asma çelikleri, patates sürgünlerini yatak malzemesinin yüzeyinin üstünden keserek yapılır. Çelikler, sıcak, nemli bahçe toprağına ekildiğinde hızla kök geliştirir.

Nakil Satın Alma

Sebze fideleri satın alırken, önerilen çeşitleri seçin. Sağlıklı (beyaz, kahverengi veya siyah değil), tıknaz, orta büyüklükte ve hastalık veya böcek içermeyen iyi köklere sahip bitkiler en iyisidir. Sarı, ince veya büyük bitkilerden ve benekli yaprakları, saplarında kahverengi lekeler veya köklerinde düğümler olanlardan kaçının.

Bahçeye Nakil

Uygun bir ekim zamanında, hazırlanmış toprağa bir çukur kazın. Saplara zarar vermemeye dikkat ederek, fideleri plastik saksılarından çıkarın. Elinizi, sapı işaret ve orta parmaklarınızın arasına alacak şekilde saksının üstüne koyun ve bitkiyi elinize ters çevirin. Sonra, kök topunu dikkatlice gevşetin ve çukura yerleştirin.

Turba saksıları gibi fiber saksılarda yetiştirilen fideleri dikmeden önce çıkarmayın. Fiber saksıları tamamen toprakla örtün, üst kenarlarının havaya maruz kalmamasına dikkat edin. Uzun domates fidelerini derin dikin, böylece en alttaki yaprak seti toprak yüzeyine yakın olsun.

Başlangıç ​​Çözümü

Bitkiler gerekli tüm besinler olmadan düzgün bir şekilde büyüyemez. Bahçe merkezleri genellikle bahçede köklerin hızla yerleşmesine yardımcı olmak için özel olarak formüle edilmiş daha yüksek fosfor içeriğine sahip gübreler satarlar, ancak Mississippi'deki çoğu toprak, düzgün ve sağlıklı kök büyümesi için yeterli fosfora sahiptir. Bahçenizde durumun böyle olup olmadığını görmek için toprak testi sonuçlarınızı kontrol edin. Mississippi topraklarındaki sınırlayıcı besin genellikle azottur; bu nedenle bitkiler genellikle nakil sırasında fosfor yerine azot takviyesiyle daha hızlı yerleşir.

Koruma

Hava durumuna bağlı olarak, yeni ekilen bitkileri güneşten, soğuktan ve rüzgardan korumak gerekebilir. Ev yapımı barınaklar arasında kutular, sepetler, saksılar ve plastik süt kapları bulunur. Kağıt veya plastikten yapılmış ticari sıcak kapaklar ve su içeren cihazlar genç, hassas bitkileri dondan korur. Bir bitkinin güney tarafına eğik bir şekilde yere saplanan tahta bir zona güneşlik görevi görür. Bir bitkinin üzerine tutturulmuş bir gazete parçası veya kağıt bir alışveriş poşeti güneşten koruma sağlar.

Tel domates kafeslerinin alt 12 ila 18 inçlik kısmını, nakilleri rüzgardan, soğuktan ve savrulan kumdan korumak için şeffaf plastikle sarın. Bahçeyi hava daha sıcak olduğunda bir veya iki hafta sonra ekerek bu zahmetten tamamen kaçınmayı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, sıcak mevsim sebzeleri soğuk toprakta ve serin hava sıcaklıklarında iyi yetişmez. Bu nedenle, ilkbaharda hava ısınmadan önce fazladan erken ekim yapmak, daha erken ve daha büyük verimler açısından o kadar faydalı olmayabilir.

Dikim ve Seyreltme İpuçları

Taze tohumlarla veya iyi çimlenmeye sahip eski, düzgün bir şekilde saklanmış tohumlarla başlayın. Eski tohumları ekebilirsiniz, ancak düşük çimlenme oranlarını telafi etmek için daha fazla tohum kullanın. Düz sıraları kazıklar ve bir ip veya kordonla işaretleyerek başlayın. Daha önce yapmadıysanız gübre ekleyin.

Tohum yatağını toprak parçaları, kayalar ve diğer döküntülerden temizleyin. Bir çapa sapını bir ip boyunca çekerek küçük tohumlar için uygun sığ oluklar yapın. Daha derin oluklar için çapa bıçağının bir köşesini kullanın. İlkbaharda, çimlenmeyi hızlandırmak için tohumları sığ olarak ekin. Mevsim ilerledikçe, iyi bir nem kaynağı sağlamak için tohumları daha derine ekin.

Küçük tohumların ince ve eşit bir şekilde dağıtılması zordur ve ekimden önce kuru kum veya kuru, toz haline getirilmiş toprakla karıştırıldığında aralıklı olarak ekilmesi daha kolaydır. Havuç gibi yavaş çimlenen küçük tohumları ekerken, sırayı işaretlemek için biraz turp tohumu karıştırın. Turplar çok hızlı çimlenecektir.

Kolayca elle tutulabilecek kadar büyük tohumlar gruplar halinde (tepeler) ekilebilir veya sıraya eşit aralıklarla (delinerek) ekilebilir. Her iki yol da kabul edilebilir. Tepelere ekerken, birkaç tohumu istenen son bitki aralığına göre küçük alanlara yerleştirin. Tatlı mısır, kabak, balkabağı, karpuz, kavun ve bamya genellikle bu şekilde ekilir.

Fasulye, bezelye, pancar, pazı ve tatlı mısır tohumlarını sıra boyunca eşit aralıklarla yerleştirin. Tek tek tohumları 1 veya daha fazla inç arayla yerleştirin ancak istenen son bitki aralığından daha yakın bir aralık bırakın.

Tohumlar ekildikten sonra, üzerlerini toprakla örtün. (Önerilen ekim derinliği için sayfa 16'daki Tablo 3'e bakın). Bir çapanın düz ucuyla tohumların üzerine toprağı dikkatlice sıkıştırın (sıkıştırmayın). Tohumları çok derine ekmemeye dikkat edin. Çok fazla toprakla örtülen tohumlar çimlenmez.

Tohumlar filizlenip fideler yerleştikten sonra, fazla fideleri çıkarın. Tatlı mısır, bamya ve yaz kabağını tepe başına bir bitki, balkabağı ve kavunu tepe başına iki bitki olacak şekilde seyreltin.

Seyreltme, özellikle yeni bahçıvanlar için israf gibi görünür, ancak kalabalıklaşmayı önler. Bitkileri birbirine çok yakın aralıklarla bırakmak verimi düşürür, bitkileri hastalıklara karşı daha duyarlı hale getirir ve genel olarak aşırı rekabet nedeniyle bitkileri su ve besin açlığına sürükler.

Seyreltme işleminde, en güçlü fideleri kurtarmaya çalışın ve fazla bitkileri bir çapa, tırmık veya parmaklarınızla çıkarın. Fideler birbirine çok yakınsa ve çekme işlemi kalan bitkilerin köklerini bozuyorsa, fazla bitkileri sıkıştırın veya kesin. Seyreltme sırasında dikkatlice çıkarılırsa, bazı sebzelerin fideleri nakledilebilir ve boş yerleri doldurmak veya diğer bahçıvanlarla paylaşmak için kullanılabilir. Fazla marul ve diğer yeşillikler yenebilir.

Bahçe toprağının ekim sırasındaki sıcaklığı, tohumların ne kadar çabuk çimleneceğini veya çimlenip çimlenmeyeceğini etkiler. Çoğu soğuk mevsim sebze tohumu 60°F toprak sıcaklığında çimlenirken, çoğu sıcak mevsim sebze tohumu 75°F toprak sıcaklığında yavaş çimlenir. Tohumlar toprakta çimlenmeden ne kadar uzun süre kalırsa, hastalık ve böceklerin saldırısına o kadar fazla maruz kalırlar. Siyah plastik malç, sıcak mevsim sebzelerinin erken ekimine olanak sağlamak için toprak sıcaklığını yükseltmenin etkili bir yoludur. (Daha fazla bilgi için, sayfa 17'deki Malçlama bölümüne bakın.)

Ev bahçıvanlarının kullanabileceği diğer malzemeler arasında erken ekime izin veren ve soğuktan biraz koruma sağlayan plastik sıra tünelleri ve yüzen sıra örtüleri bulunur. Plastik tünelleri siyah plastik malçla birlikte kullanabilirsiniz. Dokumasız polyesterden yapılmış yüzen sıra örtüleri de erken böcek koruması sağlar.

Tozlaşma

Tozlaşma, polenin bir çiçek içinde veya çiçekler arasında aktarılmasıdır. Yapraklı (yeşillikler, ıspanak, lahana) ve kök (pancar, havuç, turp) sebzeler için, meyve toplamadığınız için tozlaşma önemli değildir. Ancak gelişmekte olan meyveleri, olgunlaşmış meyveleri veya tohumları için yetiştirdiğimiz sebzeler için (kavun, mısır, domates, kabak, balkabağı, bamya, vb.) tozlaşma neredeyse her zaman gereklidir.

Polen, anterlerde (erkek organlar) üretilir ve pistile (dişi organ) taşınmalıdır. Pistilin bir parçası olan yumurtalık, yenen tohum veya meyveye dönüşür—kabak, domates, salatalık ve mısır taneleri. Polen, anterlerden pistile üç yoldan biriyle aktarılır: rüzgar, böcekler veya kuşlar ve kendi kendine tozlaşma.

Mısır poleni püskülden başakların ipeklerine düşerken rüzgarla taşınır. Tek sıra halinde ekilen mısır, bitişik sıralar halinde ekilen mısırdan çok daha düşük bir tozlaşma oranına sahiptir. Yüksek sıcaklıklar ve kuraklık tozlaşmayı (polenlerin taşınması) engellemez ancak düzgün döllenmeyi önleyebilir ve bunun sonucunda zayıf gelişmiş başaklara neden olabilir.

Tüm fasulye, bezelye ve domateslerde görülen tozlaşma sürecine kendi kendine tozlaşma denir, çünkü polen transferi böceklerin veya rüzgarın yardımı olmadan tek tek çiçeklerin içinde gerçekleşir.

Balkabağı, kabak, kavun, kabakgiller ve çoğu salatalık böcekle tozlaşır. Erkek ve dişi çiçek kısımları ayrı çiçeklerde bulunan (ancak yine de aynı bitkide) bu sebzelerde böcekler çiçekten çiçeğe giderek nektar ve polen toplarken poleni erkek çiçeklerden dişi çiçeklere aktarır.

Arılar genellikle polen ve nektar topladıkları rüzgar ve kendi kendine tozlaşan sebzelerde görülür. Bahçede tozlaştırıcı böcekler çok önemli olduğundan, böcek ilacı seçerken ve uygularken bunları dikkate almak önemlidir. Arılar için en az toksik olan böcek ilaçlarını seçin ve bunları arılar bahçede aktif olarak çalışmadığı günün geç saatlerinde uygulayın.

Kendi kendine ve böcekle tozlaşan sebzeler, rüzgarla tozlaşan mısır gibi tozlaşma ve döllenme eksikliğinden muzdarip olabilir. Yüksek sıcaklıklar, gölge ve yetersiz nem genellikle pistili düzgün bir şekilde tozlaştıramayan polenle sonuçlanır. Eksik tozlaşma, kötü şekilli meyvelerle (salatalık, karpuz, domates) sonuçlanır.

Mısır hariç, farklı sebzeler arasındaki çapraz tozlaşma bahçıvanlar için gereksiz bir endişedir. Tüm yaz kabakları, balkabakları, sebze spagettileri, meşe palamudu kabakları ve küçük süs kabakları yakından ilişkilidir ve birbirlerine yakın ekilirlerse çaprazlanırlar. Jumbo kabaklar ve çoğu kış kabağı çaprazlanabilir. Aynı bahçede birkaç çeşit yaz ve kış kabağı ve balkabağı yetiştiriyorsanız, her yıl taze tohum satın alın.

Farklı mısır renkleri (sarı ve beyaz) ve tipleri (standart şekerli, şekerli zenginleştirilmiş, süper tatlı, tarla ve pop) aynı anda ipek ve püskül verirlerse birbirlerine yakın ekilirlerse çapraz tozlaşma yaparlar. Sonuçlar normalde tamamen beyaz olan koçanlarda birkaç sarı taneden mısırın yenmeye uygun olmadığı bir duruma kadar değişebilir. Tüm tatlı mısırlar tarla mısırından ve patlamış mısırdan izole edilmeli ve tüm süper tatlı mısırlar diğer tüm mısırlardan izole edilmelidir. Mısırda çapraz tozlaşmayı önlemek için farklı tipleri 250 fit arayla izole edin veya ekim tarihlerini mısır tipleri arasındaki olgunluk tarihleri ​​en az 14 gün arayla olacak şekilde ayarlayın. Bu, tarla mısırıyla çapraz tozlaşma için de geçerlidir.

Tablo 3. Dikim kılavuzu.

Bakım

Malçlama

Malç, bitki köklerini sıcaktan, soğuktan veya kuraklıktan korumak, meyveleri temiz tutmak veya yabani otları kontrol etmek için bahçe toprağının yüzeyini örtmek için kullanılan herhangi bir malzemedir. Malçlar daha çekici, daha yüksek verimli sebze bahçeleri oluşturmaya yardımcı olur.

Bahçe malçı, bitkilerin yetiştiği ortamı değiştirir ve daha iyi bitki büyümesi ve daha yüksek verim sağlar. Bir malç kullanmaya karar verirken, belirli bir malçlama malzemesinin avantajlarını olası dezavantajlarına, maliyetine ve bulunabilirliğine karşı tartın.

Birçok malçlama malzemesi türü vardır, ancak bunlar iki genel kategoriye ayrılabilir: doğal ve sentetik. Doğal malçlar, saman, kuru ot, kompost, kompostlanmış ağaç kabuğu, kağıt veya çam iğneleri gibi organik malzemelerdir. Sentetik malçlar ise plastik, kauçuk ve peyzaj camıdır.

Doğal Malçlar

Doğal malçlar organik bitki ve/veya hayvan kalıntıları veya yan ürünlerinden oluşur. Genellikle yerleşik bitkilerin etrafındaki toprak yüzeyine veya tüm büyüme alanına 2 ila 5 inç derinliğinde bir tabaka halinde yayılırlar. Kompostlanmış talaş, ağaç kabuğu, odun talaşı, yapraklar, çim kırpıntıları, pirinç kabukları, öğütülmüş mısır koçanları ve kompostlanmış hayvan gübreleri de kullanılabilir. Çam iğneleri, saman ve saman hafif ve havadardır, bu nedenle etkili olmaları için 4 ila 5 inç derinliğinde bir tabaka gerekir.

Çoğu doğal malçın bir miktar gübre değeri vardır ve toprağa eklendiğinde iyi toprak düzenleyicilerdir. Toprağın hem fiziksel hem de kimyasal özelliklerini iyileştirirler. Toprağa dahil edilen organik madde su tutma kapasitesini, besin bulunabilirliğini ve toprak havalanmasını iyileştirir.

Çam iğneleri, turba ve meşe yaprakları gibi bazı malçlama malzemeleri asidiktir ve toprağa ekildiğinde toprak pH'ını düşürür. Tavsiye edildiği gibi toprak testi ve kireçleme, toprakların asitlenmesini önleyebilir.

İnce öğütülmüş turba yosunu kötü bir malç oluşturur. Rüzgarla kolayca savrulur ve kuruduğunda neredeyse su itici hale gelir. Turba, toprakla karıştırılarak toprağın organik madde içeriğini, nem tutma kapasitesini ve yapısını iyileştirmek için en iyi şekilde kullanılır.

Organik malçlar, avantajlarının çoğunun sıcak havalarda gerçekleşmesi nedeniyle yaz malçlarıdır. Yaz malçı, toprağı sıkıştıran yağmurlardan, ayak trafiğinden, kurutucu rüzgarlardan ve sıcaktan korur. Ayrıca, çimlenen tohumlardan ve fidelerden gelen ışığı engelleyerek yabani otları da kontrol eder. Malçlar, ışık, su ve besin maddeleri için rekabeti azaltarak bazı yabani ot sorunlarını önler.

Toprak nem kaybını azaltarak, malçlar sulama ihtiyacını azaltır ve bahçe sebzeleri kurak dönemlerde daha az zarar görür. Organik malçlar ayrıca toprakların su emilim oranını artırır. Organik malçlar altında azalan toprak sıcaklıkları, daha fazla oksijen ve gübrenin olduğu üst toprak katmanında kök büyümesini teşvik eder.

Malç ayrıca toprak erozyonunu azaltır ve yağmur veya yağmurlama sırasında toprağın sebze yapraklarına ve meyvelerine sıçramasını önler. Bu, erken yanıklık gibi bazı hastalıklara bağlı kayıpları azaltabilir.

Toprak iyi bitki büyümesi için yeterince ısındığında ve bitkiler örtülmeyecek kadar büyüdüğünde, sıcak mevsim sebzelerine organik malç uygulayın. Yaz malçı uygulanabilene kadar toprağı yabani otlardan uzak tutun. Sıcak mevsim sebzelerini büyüme mevsiminde çok erken malçlamak, toprağın ısınmasını önleyerek ve bitkileri topraktaki herhangi bir sıcaklıktan izole ederek onları don hasarına karşı hassas hale getirir.

Organik malçlar, brokoli, lahana ve bezelye gibi serin mevsim sebzelerine ilkbahar ortasında uygulandığında faydalıdır. Toprağın hızla ısınmasını ve kurumasını önlemeye yardımcı olur ve büyüme ve hasat dönemlerini uzatır.

Bazı organik malçlar bahçe gübreleme yöntemlerinde değişiklik gerektirir. Talaş, odun talaşı ve öğütülmüş mısır koçanları azot bakımından düşüktür. Ayrıştıkça azot topraktan çekilir ve bu da malçlanmış sebzelerde azot eksikliğine neden olur. Bunu önlemek için, uygulamadan önce her bir bushel talaş, talaş veya mısır koçanına ¼ pound 34-0-0 veya eşdeğeri ekleyin. Yan gübreleme zamanı geldiğinde, malçı bitkilerden geri çekin ve gübreyi toprak yüzeyine uygulayın. Talaş, kompost veya ağaç kabuğu ile gübreyi malç yüzeyine uygulayın ve sulayın.

Kuru malçın tutuşabileceğini her zaman unutmayın.

Sentetik Malçlar

Plastik malçlar ilkbahar malçlarıdır. Toprağın ısınmasına (erken ekime izin verir), hızlı büyümeyi teşvik etmeye, erken hasada izin vermeye ve yabani otları kontrol etmeye yardımcı olurlar.

Plastik malçlar toprak nem kaybını azaltır ve meyveleri ve yaprakları toprak kaynaklı hastalıklardan korur. Siyah plastik en çok kullanılan sentetik malçtır. Yaygın olarak bulunur, nispeten ucuzdur ve çeşitli genişlik ve uzunluklarda gelir. 11/2 mil (0,0015 inç) kalınlığında plastik kullanın.

Sadece toprak yabani ot tohumlarını öldürmek için fümigasyon yapılmışsa şeffaf plastik malç kullanın. Şeffaf plastik, toprağı siyah plastikten daha hızlı ısıtır, ancak yabani ot tohumları şeffaf plastik altında çimlenir.

Salatalık, kavun, kabak, domates, biber ve patlıcan gibi sıcak mevsim sebzeleri, çıplak toprakta yetiştirildiğinden daha iyi büyür ve siyah plastik malç üzerinde yetiştirildiğinde daha fazla ürün verir. Fideler, keskinleştirilmiş bir ampul ekici ile yuvarlak delikler kesilerek plastik malçın içinden yerleştirilebilir. Kabak ve kavun gibi geniş aralıklı sebzelerin tohumlarını ekmek için aynı aleti kullanın.

Sıcak mevsim sebzelerinde sıklıkla kullanılmasına rağmen, plastik malç lahana, brokoli ve karnabahar gibi soğuk mevsim sebzelerinde erken büyümeyi desteklemek için kullanılabilir. Plastik malç sıralarda sık aralıklarla bulunan sebzelerde kullanılmaz.

Siyah plastik malç, erken büyümeyi ve hasadı daha da teşvik etmek için plastik sıra tünellerinde de kullanılabilir.

Plastik Uygulaması

Plastik malç uygulamadan önce toprağı tamamen hazırlayın. Gübre ve kireci ekleyin, yabani otları ve döküntüleri temizleyin ve büyük toprak parçalarını parçalayın. Toprağı tırmıklayarak pürüzsüz, düz bir yüzey hazırlayın. Toprağı örtmeden önce iyi bir nem kaynağına sahip olduğundan emin olun.

Standart bir bahçe sırasını kaplamak için 3 ila 4 fit genişliğindeki plastik en iyisidir. Rüzgarın az olduğu veya hiç olmadığı bir zamanda plastik malç uygulamak için bir zaman seçin. Plastiğin bir ucunu gömün ve sıra boyunca açın. Plastiği olabildiğince düz hale getirin ve toprak yüzeyiyle temas ettirin. Ardından, rüzgarın altına girmesini ve yırtılmalara neden olmasını önlemek için tüm kenarları gömün.

4 feet'ten daha az genişlikte küçük bir bahçeniz varsa, tek tek sıraları örtmek yerine tüm alanı örtmek için büyük siyah plastik levhalar kullanın. Islak plastiğe basarken dikkatli olun, çünkü kaygan olabilir.

Topraklar plastik malçlarla buharlaşmadan daha az nem kaybeder, bu nedenle sık sık sulama yapmanız gerekmez. Uzun süreli kuraklık dönemlerinde ve bahçede uzun süre kalan sebzelerde, ek su gerekli hale gelir. Plastik, yağmurun ve fıskiyelerin mahsulleri sulamasını engellediği için, damla sulama veya her bitkinin etrafındaki deliklere elle sulama gibi diğer yöntemleri kullanarak bitkileri sulamanız gerekecektir. Plastik malçla sulama yapmanın en kolay yolu, sıraları plastikle örtmeden önce bir damla sulama sistemi kurmak veya ıslatma hortumları yerleştirmektir.

Plastik malç toprağı sızan yağmurdan koruduğu için, toprak daha az gübreye ihtiyaç duyar. Ek gübre gerektiğinde, bunu dikim deliklerinden ve plastikte aralıklarla kesilmiş ters "T" yarıklarından uygulayın.

Plastik ilkbaharda toprağı ısıtsa da yazın dezavantajları olabilir. Plastiğin altında aşırı ısı birikebilir ve yüksek toprak sıcaklıkları bitki köklerine zarar verebilir ve verimi azaltabilir. Plastiği çıkarıp yabani ot kontrolünün avantajını kaybetmek yerine, bitki yapraklarının gölge yapmadığı yerlerde gölge sağlamak için plastiği çam iğneleri, saman veya benzeri organik malçlarla örtün.

Başka bir teknik, yaz aylarında malçın altında aşırı ısı birikmesini azaltmak için erken bir mahsulden sonra siyah plastik malçın üzerine beyaz lateks boya püskürtmektir. Bu, onu yaz ve sonbahar sebzeleri için kullanışlı hale getirecektir. Açık renkli yüzey ısının çoğunu yansıtır ve malçın diğer faydaları kalır. Sezon sonunda plastiği çıkarın çünkü organik malçlar gibi toprakta ayrışmaz.

Gazete

Gazete organik bir malzemedir, ancak üretilmiş bir ürün olarak diğer organik malçlardan farklı düşünülebilir. Gazete, birkaç tabaka kalınlığında kullanıldığında iyi bir malç olur. Gazeteyi toprak, çubuklar, taşlar veya askı telleriyle toprak yüzeyine tutun.

Bazı bahçıvanlar gazeteyi aşağıda tutmak için ince bir çam iğnesi tabakası kullanır. Bitkiler yerleştikten sonra gazete malç uygulayın. Diğer organik malçlar gibi gazete de hızla ayrışır ve toprağa organik madde ekler.

Sulama

Sebze bahçeleri genellikle büyüme mevsimi boyunca haftada yaklaşık 1 inç suya (1.000 fit kare başına 630 galon) ihtiyaç duyar. Kumlu topraktaki bahçeler yaz ortasında haftada 2 inç kadar suya ihtiyaç duyabilir.

Toprak yüzeyindeki buharlaşmayı yavaşlatan malçlar, ihtiyaç duyulan su miktarını azaltabilir. Islatma hortumları ve damlama veya damla sulama sistemleri yalnızca kök bölgesindeki toprağı ıslatır ve ihtiyaç duyulan su miktarını yarıya indirebilir.

Yeterli toprak nemi, tohum çimlenmesi, düzgün büyüme ve üretkenlik için önemlidir. Yeterli nem için en kritik dönemler, tohum çimlenmesi, erken büyüme, çiçek ve meyve gelişimi ve kök bitkilerinin kök büyümesi sırasında ve ekimden hemen sonradır.

Yağmurlama sistemleri

Bahçe sulama sistemleri için, püskürtme başlıklı basit bahçe hortumundan yarı otomatik ekipmanlara kadar çeşitli seçenekler mevcuttur. Birçok taşınabilir çim sulama sistemi bahçe için yeterlidir. Su uygulama hızını, toprağa girebileceğinden daha hızlı olmayacak şekilde ayarlayın. Çok hızlı uygulanan su akıp gider ve erozyona veya su birikintilerine neden olarak toprak sıkışmasına yol açar.

Sprinkleri bitkilerin uygulama düzenini engellemeyeceği bir yere yerleştirin. Bu genellikle sprinkleri rüzgarın dağıtım düzenini etkileyebileceği bitkilerin tepelerinin üzerine monte etmek anlamına gelir. Bahçenin her yerine küçük kutular yerleştirerek uygulanan su miktarını ölçün ve eşit bir su uygulamasına yaklaşmak için gereken örtüşmeyi gösterin.

Üstten sulama sistemleri bitki yapraklarını ıslattığından, yaprakların geceden önce kuruması için yeterli zaman tanımak adına gün içinde yeterince erken sulayın. Bu, yaprak hastalıklarının gelişmesini ve yayılmasını önlemeye yardımcı olur. Her sulama, toprağın üst 3 ila 5 inçini ıslatmalıdır.

Damla Sulama

Bahçeyi sulamak için ıslatıcı veya delikli plastik hortumlar mükemmeldir. Delikli hortumu bitkilerin bir tarafına veya organik veya plastik bir malçın altına yerleştirin.

Damlama sulama sistemleri çevrimiçi olarak ve posta siparişi katalogları, dergi reklamları ve yerel distribütörler aracılığıyla temin edilebilir. Bu sistemler genellikle bir bahçe hortumuna bağlanan bir besleme hattından ve bitkilerin yanına yerleştirilen dağıtım borularından oluşur. Küçük gözeneklerin ve yayıcıların tıkanmasını önlemek için 150 gözenekli bir filtre önerilir. Sistemler düşük basınçta çalışır ve dağıtım borularındaki gözeneklerden veya dağıtım borularına delinmiş yayıcılardan çok yavaş bir şekilde az miktarda su verir.

Bir damla sulama sisteminin doğru kullanımı, sebze bitkilerinin kurak dönemlerde aktif olarak büyümesini sağlarken, sulamadan sonra yağmur yağdığında sorun yaratmaz. Sistem, doğru şekilde çalıştırıldığında, bitkinin tabanındaki (kök bölgesi alanı) toprağı nemli tutar. Bu, kuru havalarda sistemin haftada üç veya dört kez kısa sürelerle çalıştırılmasını gerektirebilir. Toprağın tamamen kurumasına asla izin vermeyin. Doğru şekilde kullanıldığında, damla sulama kuraklık stresini önler ancak tüm toprağı ıslatan yağmurlama sulama gibi kuraklık stresini düzeltmek için tasarlanmamıştır.

Tek damla sulama hatları geniş sıralı veya yükseltilmiş yataklı bahçeleri yeterli şekilde sulamayacaktır, ancak damla sulama dağıtım borusuna takıldığında bu özel bahçe tiplerinde iyi iş çıkaran çeşitli püskürtme başlıkları mevcuttur.

Damla sulama sistemlerinin birçok avantajı vardır:

Su kullanımını yarı yarıya veya daha fazla azaltır.

Su, ihtiyaç duyulan yere, yani bitkilerin diplerine konur; yürüyüş yollarına değil.

Büyük bahçeler tek seferde sulanabilir.

Sulama sırasında hasat, yetiştirme, ilaçlama ve diğer bahçe işleri yapılabilir.

Bitki yapraklarının kuru kalmasını sağlar.

Damlama sisteminin en büyük dezavantajı ilk yatırım maliyetidir.

Böcek Tanımlama ve Kontrolü

Ortalama bir ev sebze bahçesi bir düzineden fazla farklı sebze mahsulü içerebilir ve bu mahsullerin her biri birkaç farklı böcek türü tarafından saldırıya uğrayabilir. Bu böcek zararlılarını yönetebilmek ve kontrol edebilmek, başarılı sebze bahçeciliğinin anahtarlarından biridir.

Böcek zararlıları sebzelere çeşitli şekillerde zarar verebilir. Domates meyve kurtları, baklagil kurtları, koku böcekleri ve turşu kurtları gibi zararlılar meyveyle beslenerek doğrudan zarar verir. Esas olarak yapraklarla beslenen tütün boynuz kurtları veya bitkiden özsu emen yaprak bitleri gibi zararlılar dolaylı zarar verir. Meyve doğrudan zarar görmese bile, yeterli yaprak alanı veya özsu kaybederse bitkinin meyve üretme yeteneği azalabilir. Trips ve fasulye yaprak böcekleri gibi zararlılar da bitki hastalıklarını bulaştırarak zarar verebilir. Mısır koçanı kurtları ve baklagil kurtları gibi zararlılar doğrudan verdikleri zarara ek olarak yiyecekleri de kirletir.

Ev sebze bahçelerinde birçok farklı böcek ve akar zararlısı türü bulunsa da, genellikle hepsi aynı anda bulunmaz, bu nedenle başarılı bir bahçeye sahip olmak için muhtemelen "yazı böcek ilaçlayarak geçirmek" zorunda kalmazsınız. Böcek ilacı spreylerinin yanı sıra birçok yöntem böcek popülasyonlarını yönetebilir ve böcek ilacı spreylerinin gerekli olduğu seviyelere ulaşmalarını önleyebilir. Bu yöntemlerin çoğu pasiftir, bahçıvandan nispeten az çaba gerektirir ve birçoğu da güçlü, üretken bir ürün yetiştirmek istiyorsanız zaten yapacağınız şeylerdir.

Bazen böcek zararlısı popülasyonları zarar verici seviyelere ulaşır ve bunları böcek ilaçlarıyla tedavi etmeniz gerekir. Bu tedavileri yalnızca saldırıya uğrayan ürüne (veya ürünlere) uygulayın. Bahçedeki her ürüne böcek ilacıyla yaygın bir tedavi uygulamanız nadiren gerekir. Aslında, bunu yapmak ters etki yapabilir ve aksi takdirde yaşamayacağınız zararlı sorunlarına yol açabilir. Bunun nedeni, gereksiz böcek ilacı tedavilerinin yararlı böcekleri yok edebilmesi ve kontrol altında tuttukları zararlıların sayılarının artmasına izin verebilmesidir.

Ancak, belirli mahsulleri yeterli şekilde korumak için tekrarlanan böcek ilacı uygulamalarının gerekli olabileceği durumlar vardır. Bu, özellikle zararlı popülasyonlarının özellikle yüksek olduğu bir zamanda (yılın zamanı veya ekim yeri nedeniyle) bir mahsul üretmeye çalıştığınızda geçerlidir.

Örneğin, sarı kabaklar yaz ortasından sonbahara kadar yetiştirildiğinde kabak böcekleri ve kabak asma kurdu istilasına uğrama olasılığı çok yüksektir. Aynı yerde yıl be yıl yetiştirildiğinde, zamanında böcek ilacı uygulamazsanız güney bezelyeleri büyük olasılıkla bakla kurdu istilasına uğrar. Sonbahar domatesleri normalde yoğun bir şekilde kokuşmuş böcek ve domates meyve kurdu istilasına uğrar. Başka birçok örnek vardır ve deneyimli bahçıvanlar hangi zararlıların kendi bölgelerinde özellikle sorun yarattığını ve bu zararlıları ne zaman beklemeleri gerektiğini hızla öğrenirler.

Yaygın Bahçe Böcek Zararlıları

Böcekler bitkilere yaprakları yiyerek, sapları veya kökleri delerek, bitki özsuyunu emerek ve meyvelere saldırarak zarar verirler. Belirli bir böceğin neden olduğu hasar türü, böceğin sahip olduğu ağız parçalarının türüne bağlıdır. Zararlı böcekler, iki farklı ağız parçasından birine sahip olarak sınıflandırılabilir: emme veya çiğneme.

Aşağıdaki iki bölüm, bu iki gruptaki daha yaygın böcek zararlılarından bazılarını kısaca ele almaktadır. Böcek yönetimi ve kontrolü hakkında daha ayrıntılı bilgi için, Uzatma Yayını 2347 Ev Sebze Bahçesinin Böcek Zararlıları'na bakın .

Emici Böcekler

Emici ağız parçalarına sahip böcekler bitkilere tükürük enjekte eder ve bitki özsuyunu emer. Beslenmenin sonuçları tek tek yapraklar ve gövdelerde olabilir veya tüm bitki, özellikle fide bitkileri etkilenebilir. Emici böcekler bezelye ve fasulye gibi meyveleri bakla sertleşmeden önce deforme edebilir. Aşağıdaki paragraflar emici ağız parçalarına sahip bahçe zararlılarına ait örnekleri açıklamaktadır.

Yaprak bitleri veya bitki bitleri , yeşil, pembe, siyah veya sarı olabilen yumuşak gövdeli böceklerdir. Yapraklardan veya gövdelerden özsuyu emerek birçok bahçe ürününde kıvrılmış yapraklara ve sarımsı bitkilere neden olurlar. Ayrıca beslenme sırasında zehirli tükürük veya hastalığa neden olan organizmalar enjekte edebilirler. Bu böceklerden çok sayıda lahana, domates, hardal ve bezelye üzerinde bulunabilir. Bu böcekler, siyah isli küf mantarlarının büyümesini destekleyen "bal özü" olarak bilinen yapışkan bir madde salgılarlar. İsli küf mantarları bitkiye saldırmasa da, isli küfün yoğun birikimi çirkin görünür ve fotosentezi engelleyebilir.

Harlequin lahana böcekleri yetişkin olarak eski lahana saplarında, çimen demetlerinde veya koruma sağlayan diğer alanlarda kışlarlar. Parlak kırmızı veya sarı işaretlere sahip siyah renktedirler. Lahana, kara lahana, hardal ve şalgamlardan özsu emerler ve bitkilerin solup ölmesine neden olurlar.

Koku böcekleri kahverengi veya yeşil olabilir. Elle tutulduğunda veya ezildiğinde hoş olmayan bir koku yayarlar. Koku böcekleri, ayırt edici bir işareti olabilen veya olmayabilen büyük, kalkan şeklinde böceklerdir. Gelişen fasulye ve bezelye baklalarındaki tohumlardan özsuyu emerler ve gelişen tohumu yaralarlar. Bazı durumlarda, delinmiş tohum normal şekilde gelişmez. Baklanın dışı, delinme noktasında küçük, sivilce benzeri bir yapı ile işaretlenir.

Thripsler nadiren ⅟₁₆ inçten daha uzun olan çok küçük böceklerdir. Böcek saman rengindedir ve bir çift saçaklı kanadı vardır. Tek, buz kıracağı benzeri ağız parçasıyla bitki hücrelerini delerek ve sızan özsuyu yiyerek bitki yapraklarına veya çiçek tomurcuklarına zarar verir. Beslenme, yaprakların kıvrılmasına ve gümüş rengi bir görünüme sahip olmasına neden olur. Bulaşmış soğanların filizleri aynı gümüş rengi görünümü alır. Thrips olup olmadığını kontrol etmek için, sıraların arasına bir mendil koyun ve bitkileri mendile doğru vurun veya bir veya iki bitkiyi çekip boş bir kutunun üzerinde sallayın. Böcekler mevcutsa, onları beyaz arka planda göreceksiniz.

Beyaz sinekler , genellikle yaprakların alt taraflarında bulunan küçük, beyaz böceklerdir. Bulaşmış bitkiler rahatsız edildiğinde, böcekler uçuşur. Hem yetişkinler hem de genç olanlar zararlıdır. Dokuyu delerek ve bitki özsuyunu çıkararak beslenirler. Beyaz sinekler patlıcan ve domates gibi bitkilerde çok sayıda bulunabilir. Bu zararlıyı kontrol etmek için erken teşhis önemlidir.

Çiğneyen Böcekler

Çiğneme ağız parçalarına sahip böcekler yapraklarda ve meyvelerde delikler açar ve gövdelere ve meyvelere delik açar. Aşağıdaki paragraflar çiğneme ağız parçalarına sahip bahçe zararlılarına ait örnekleri açıklamaktadır.

Karıncalar bahçeye birçok nedenden dolayı çekilir. Bazıları yaprak bitlerinin ürettiği bal özüyle beslenir, bazıları çürüyen meyvelerle beslenir ve bazıları da başka böcekleri arar. Çoğu durumda, karıncalar yalnızca küçük bir rahatsızlık veren zararlı olarak kabul edilir, ancak ateş karıncaları acı verici bir sokmaya neden olabilir. Yaprak bitlerini kontrol ederek, meyveleri hasat ederek ve bahçenin çevresinde (bahçede değil) etiketli ateş karıncası yemleri kullanarak karıncaları kontrol edin.

Fasulye yaprak böcekleri yetişkin olarak bahçe alanlarında veya yakınında kış uykusuna yatarlar. Yerden çıktıklarında genç fasulye ve güney bezelyeleriyle beslenmeye hazırdırlar. Yetişkin renkleri ve işaretleri değişebilir, ancak genellikle ilk kanat çiftinin kenarı etrafında siyah bir bantla kırmızımsı ila sarımsıdırlar. Bazen, ancak her zaman değil, sırtlarında üç veya dört siyah nokta olabilir. Ancak, bu renk düzeninin çok sayıda istisnası vardır ve bazı örnekler kırmızı, düz ten rengi ve hatta pembedir. Böcekleri gözden kaçırabilirsiniz çünkü yaprakların alt taraflarıyla beslenirler. Rahatsız edilirlerse yere düşerler ve saklanırlar. Yetişkinler yapraklarda küçük delikler yer. Fasulye yaprak böcekleri için tedavi ederken, hem üst hem de alt yaprak yüzeylerine böcek ilacı uyguladığınızdan emin olun.

Kabarcık böcekleri gri, siyah veya çizgili, yaklaşık ¾ inç uzunluğunda ince böceklerdir. Yetişkinler çoğu bahçe ürününün, özellikle domateslerin yapraklarını yerler.

Lahana kurtları veya lahana tırtılları, sırtlarında açık çizgiler bulunan soluk yeşil ölçüm kurtlarıdır. İthal lahana kurtları kadifemsi yeşildir. Yaprakların alt taraflarında düzensiz delikler açarlar ve lahana, kara lahana ve ilgili bitkilerin başlarını delerler.

Mısır koçan kurtları yeşil, pembemsi veya kahverengi olup yanlarında ve sırtlarında açık çizgiler bulunur. Bu kurtlar pupa olmaya hazır olmadan önce yaklaşık 2 inç uzunluğa ulaşırlar. Mısıra iki farklı büyüme aşamasında saldırırlar. Püsküllenmemiş mısırda, kurtlar halkada beslenerek yeni yapraklar oluştukça onlara zarar verirler. Daha sonra yetişkin güveler yumurtlamak için yeni ipeklere çekilirler. Yumurtadan çıktıktan sonra, genç larvalar başakta yuva yapar ve başak ucuna yakın çekirdeklerle beslenirler. Birçok bahçıvan mısırda bu zararlıyı kontrol etmeye çalışmakla uğraşmaz, bunun yerine istila edilmiş başakların hasarlı kısmını atmayı tercih eder. Ancak, bu böcek domateslere de saldırır ve yoğun istilalar bu ürüne ciddi zararlar verebilir.

Mısırda başak kurtlarının kontrolü için, hasarı ilk fark ettiğinizde doğrudan başak içine püskürtün. Başaklara zarar gelmesini önlemek için, ipekler ilk göründüğünde böcek ilacı uygulayın. İpekler kuruyana kadar 3 ila 4 gün arayla püskürtme uygulamaları yapın. Sapın başak bölgesini iyice tedavi edin. Arılar için mümkün olduğunca fazla koruma sağlamak için, uygulamaları sabahın erken saatlerinde veya öğleden sonra geç saatlerde yapın ve püskülü tedavi etmeyin.

Cowpea curculio yetişkinleri nadiren görülen gizli böceklerdir. Küçük ve koyu gridirler. En fazla zararı, beyaz, bacaksız larvalar verir. Fasulye ve bezelye baklalarının içinde gelişen tohumlarla beslenir ve bunların yararlılığını yok eder. Cowpea curculio'yu kontrol etmek için, küçük bezelye baklaları ilk göründüğünde yaprak spreyi uygulayın ve 5 günlük aralıklarla toplam üç uygulama yapın.

Tırtıl yetişkinleri, geceleri en aktif olan donuk renkli güvelerdir. Solucanlar donuk gri, kahverengi veya siyah renktedir ve çizgili veya benekli olabilir. Tırtıllar geceleri beslenir ve gündüzleri gizli kalırlar. Genç bitkileri toprak hattından keserek zarar verirler. Tırtılları, genç nakilleri korumak için alüminyum folyo veya mumlu kağıt yakalar kullanarak kontrol edin. Tırtılları kontrol etmek ve/veya yaralanmayı önlemek için permetrin içeren spreyler de kullanabilirsiniz.

Sonbahar ordu kurdu yetişkinleri donuk renkli, gece uçan güvelerdir. Genellikle bölgemizde Haziran ayının ilk bölümüne kadar görünmezler. Larvalar açık ten rengi veya yeşilden neredeyse siyaha kadar değişir ve yanlarında sarımsı çizgiler bulunur. Larvalar öncelikle mısırla beslenir ancak bazen bezelye, domates ve fasulyeyle de beslenirler. Mısır halkalarını istila ederler ve halkanın 1 ila 2 inç derinliğinde bulunabilirler. Hedefe böcek ilacı ulaştırmak zordur ancak halkalara doğrudan püskürtmek gerekir.

Pire böcekleri , genişlemiş arka bacakları olan küçük böceklerdir. Rahatsız edildiklerinde şiddetle zıplarlar. Bu böcekler yapraklardan minik, yuvarlak veya düzensiz delikler yer. Yapraklar genellikle çok ince saçmalarla delik deşik edilmiş gibi görünür. Böcekler lahana, patlıcan, biber, patates, ıspanak, tatlı patates, domates, şalgam ve ilgili ürünlere saldırır.

Meksika fasulyesi böcekleri kısa, sarıdan bakır-kahverengiye kadar değişen renkte böceklerdir. Böcekler dinlenirken sırtlarında 16 siyah nokta görülür.

Turşu kurdu ve kavun kurdu görünüş olarak benzerdir ancak beslenme alışkanlıkları farklıdır. Turşu kurdu genellikle meyveye yerden girer ve hava girdikten sonra meyvenin içinin ekşimesine neden olur. Ayrıca asmalarda tüneller açar. Kavun kurdu nadiren asmaya girer. Turşu kurdundan daha çok yapraklarla beslenir. Olgunlaştığında, her iki kurt da yaklaşık ¾ inç uzunluğundadır ve beyazımsıdan yeşile kadar değişir. Zararlı popülasyonların geç ekilen ürünlerde gelişme olasılığı daha yüksektir. Genç tırtıllar çiçek açtığında ve çiçek açtığında kontrol prosedürlerine başlayın.

Tohum kurtçukları küçük, beyaz ila kirli beyaz sinek larvalarıdır. Bu böceğin saldırdığı tohumlar genellikle çimlenemez veya bitkiler zayıf ve bodur olur. Bulaşmalar genellikle ıslak, serin ilkbaharlarda ve organik madde açısından zengin topraklarda en şiddetli olur. Bu koşullar mevcutsa, koşullar iyi çimlenme ve büyüme için uygun hale gelene kadar ekimi erteleyin.

Yılan yaprak madencisinin yetişkinleri minik sineklerdir. Kurtçukları yaprakların üst ve alt yüzeyleri arasındaki dokuyla beslenir ve yaprakların iç kısımlarında ince, beyaz, kıvrımlı patikalar oluşturur. Fasulye, salatalık, bezelye, kabak, domates ve diğer sebzelere ciddi zararlar verebilirler.

Kabak asma kurdu yetişkinleri belirgin şekilde renkli, eşek arısı benzeri güvelerdir. Ön kanatlar metalik, zeytin-kahverengi pullarla kaplıdır; arka kanatlar şeffaftır. Karın kırmızı, siyah ve bakırla çevrilidir. Yumurtalar yapraklara ve saplara yerleştirilir. Küçük larvalar bu yerlerden bitkiye girerek sürgünün sonunda solmasına neden olur. Tüm kurtlarda olduğu gibi, bu böcek bitkiye girdikten sonra kontrol altına alınması zordur çünkü böcek ilaçları beslenme alanına ulaşamaz. İstilalar balkabaklarında ve geç ekilen kabaklarda daha yaygındır ve bu ürünleri korumak için genellikle haftalık böcek ilacı uygulamaları gerekir. Arıları korumak için öğleden sonra geç saatlerde uygulayın.

Çizgili veya benekli salatalık böcekleri , çeşitli bahçe sebzelerine zarar verir. Bunlardan bazıları salatalık, kavun, kabak ve daha az ölçüde fasulye ve bezelyedir. Benekli salatalık böceği (SCB), çizgili olandan daha çok bu sebzelerde sorun teşkil eder. Yapraklar, yumuşak saplar ve bazı durumlarda kök sistemiyle beslenirler. SCB larvaları fide mısırına zarar verir ve güney mısır kök kurdu olarak bilinirler. Yetişkinleri kontrol etmek için karbaril veya diğer önerilen böcek ilaçlarının yaprak spreylerini kullanın.

Tütün boynuzlu kurdu yetişkinleri, çeşitli bitkilerin nektarıyla beslenen büyük güvelerdir. Bitkinin hiçbir bölümüne zarar vermezler, ancak larvalar büyük miktarda yaprağı hızla yiyebilir ve larvalar ara sıra meyveyle beslenir. Bu kurt, yanlarında çapraz beyaz çizgiler bulunan yeşil renktedir ve kuyruğunda belirgin bir boynuz vardır. Bu böcekler domates, patlıcan, biber ve ilgili bitkilerde bulunur.

Sümüklü böcekler böcek değildir. Ancak can sıkıcı olabilirler. Bu zararlılar bitki parçalarının üzerinde kalın, yapışkan bir iz bırakır ve bu iz kuruduğunda gümüş bir iz olarak görünür. Genç yapraklar ve çilek gibi alçakta yatan meyvelerle beslenirler. Sümüklü böcekler gün boyunca nemli, gölgeli alanlarda dinlenir ve geceleri aktif hale gelirler. Sümüklü böcekleri kontrol etmek için etiket talimatlarına göre methaldehit veya demir fosfat yemleri kullanın. Bitkilerin yenilebilir kısımlarını kirletmemeye dikkat edin. Tuzak kurmak etkili olabilir. Islak çuval bezlerini öğleden sonra geç saatlerde bahçenize yerleştirin. Ertesi sabah torbaların altında sümüklü böcek olup olmadığına bakın ve bulduklarınızı yok edin.

Ev Sebze Bahçesi İçin Böcek İlaçları

Bu bölüm, yaygın olarak kullanılan bahçe böcek ilaçları hakkında genel bilgiler sağlar. Belirli haşere/böcek ilacı önerileri için sayfa 24'teki Tablo 4'e bakın.

Böcek ilaçlarını güvenli bir şekilde kullanın! Herhangi bir böcek ilacı kullanmadan önce, etiketi dikkatlice okuduğunuzdan ve kişisel koruyucu ekipman ve ürünü karıştırma ve uygulama talimatlarıyla ilgili tüm etiket talimatlarına uyduğunuzdan emin olun. Etiket yasadır ve belirttiği talimatlar, uygulayıcının, çevrenin ve alanı kullananların güvenliği için tasarlanmıştır. Böcek ilaçlarını hak ettikleri saygıyla kullanın. Bunlar zehirdir ve aşırı maruz kalma akut ve/veya kronik sağlık sorunlarına yol açabilir.

Böcek ilacının, tedavi edilen sebzede kullanım için etiketlendiğinden emin olun. Bahçede yetiştirilen her sebze mahsulünde kullanım için etiketlenen çok az böcek ilacı vardır. Belirli bir mahsule böcek ilacı uygulamadan önce, etiketi okuduğunuzdan ve ürünün o mahsulde kullanım için etiketlendiğinden emin olun.

Hasat öncesi aralığı gözlemleyin ve takip edin. Hasat öncesi aralık veya PHI, bir böcek ilacı uygulaması yapılması ve ürünün hasat edilmesi arasında geçmesi gereken süredir. PHI'ler, kullanılan böcek ilacına ve işlenen sebze ürününe bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Örneğin, karbaril (Sevin) için PHI, domateslerde 3 gün, İrlanda patateslerinde 7 gün ve şalgamlarda 14 gündür. PHI'lere uyulmaması, aşırı böcek ilacı kalıntılarının tüketilmesine neden olabilir.

Belirli İnsektisitler

* Organik bahçelerde kullanıma uygun insektisitleri gösterir.

Malathion, ev sebze bahçeleri için uzun zamandır standart bir böcek ilacıdır. Çok çeşitli zararlıları kontrol eder ve çoğu sebze için etiketlenmiştir. Özellikle yaprak bitlerini, "böcekleri" ve belirli böcekleri kontrol etmek için faydalıdır.

Bt kurstaki *: Bacillus thuringiensis , belirli böcek türleri için toksik olan bileşikler üreten bir bakteridir. Bu bakterinin farklı toksinler üreten farklı türleri ve suşları vardır. Bt kurstaki, belirli tırtıllar için toksik olan ancak diğer böcek türleri üzerinde hiçbir etkisi olmayan bir bileşik üretir. Thuricide, bu ürünün daha yaygın marka adlarından biridir. En çok, ilmek güveleri ve elmas sırtlı güveler gibi yaprakla beslenen tırtıllara karşı etkilidir.

Spinosad *, çeşitli tırtıl zararlılarına karşı çok etkili olan bir mikrobiyal böcek ilacıdır. Birçok farklı sebze ürününde kullanılmak üzere etiketlenen iki yaygın marka adı Green Light Spinosad Lawn and Garden Spray ve Fertilome Bore, Bagworm, Leafminer ve Tent Caterpillar Spray'dir. Spinosad, çoğu tırtıl zararlısına karşı çok etkilidir, ancak diğer böcek türlerinin çoğuna karşı etkili değildir. Ancak, tripslere, yaprak madencilerine ve Colorado patates böceklerine karşı da etkilidir.

Böcek öldürücü sabunlar * yağ asitlerinin potasyum tuzlarıdır. Hücre zarlarını parçalayarak temas ettikleri böcekleri kontrol ederler. Yaprak bitleri, akarlar ve tütün yaprak bitleri gibi yumuşak gövdeli zararlılara karşı en etkilidirler. Kontrolü sağlamak için zararlının iyice kaplanması gerekir. Böcek öldürücü sabunların hasat öncesi aralığı kısadır ve çoğu sebzede kullanılmak üzere etiketlenir. Safer Insecticidal Soap bir marka ismine örnektir.

Neem yağı *, öncelikle yaprak bitlerine, akarlara ve beyaz sineklere karşı yararlı olan bir bitkisel üründür. Çoğu sebzede kullanılmak üzere etiketlenmiştir ve çeşitli marka adları altında satılmaktadır (Monterey %70 Neem Yağı bir örnektir). Kontrol altına almak için zararlının kapsamlı bir şekilde kapsanması gerekir.

Azadirachtin * tüm sebzelerde kullanılmak üzere etiketlenmiş, sıfır günlük PHI'li organik bir üründür. Azatrol, ev bahçıvanları tarafından en sık kullanılan marka adıdır, ancak birkaç başka ticari formülasyon da mevcuttur. Azadirachtin, çok çeşitli böcek zararlılarına karşı etkilidir, ancak beyaz sinekler ve yaprak bitleri gibi yumuşak gövdeli emici zararlılara karşı en faydalıdır. Azadirachtin ve neem yağı, neem ağacının tohumundan gelse de aynı ürün değildir.

Piretrin * veya piretrum, öncelikle organik bahçıvanlar tarafından kullanılan bir botanik böcek ilacıdır. Bu böcek ilacı çoğu böceğin hızla yok edilmesini sağlar, ancak böcekler genellikle iyileşir. Piperonil butoksit (PBO) genellikle sinerjist olarak hareket etmek için piretrin ile karıştırılır. Bu, genel etkinliği artırır ve zararlıların iyileşmesini önlemeye yardımcı olur, ancak piperonil butoksit organik bahçecilik için kabul edilebilir değildir. Piretrin veya piretrin + PBO, çok çeşitli böceklere karşı etkilidir, çoğu sebzede kullanılmak üzere etiketlenmiştir ve çok kısa bir hasat öncesi aralığı vardır. Ancak, etkinliği çok kısa kalıntı aktivitesiyle sınırlıdır.

Asetamiprid özellikle beyaz sineklere ve yaprak bitlerine karşı etkilidir ve birçok başka zararlının kontrolü için etiketlenmiştir. Ortho Max Çiçek, Meyve ve Sebze Böcek Öldürücü yaygın bir marka adıdır. Bu ürün kullanıma hazır sprey ve konsantre olarak satılmaktadır.

Piretroidler, botanik piretrum molekülünden modellenmiş nispeten yeni bir sentetik böcek öldürücü grubudur. Bu ürünler çok çeşitli böcek zararlılarına karşı etkilidir ve çok düşük oranlarda kullanılır. Aşağıdaki piretroid böcek öldürücüler şu anda ev sebze bahçesinde kullanım için etiketlenmiştir.

Permetrin, ev sebze yetiştiricileri için en yararlı böcek öldürücülerden biridir. Çok çeşitli ürünlerde kullanılabilir ve çok çeşitli zararlıları kontrol eder. Ayrıca diğer çoğu piretrin böcek öldürücüsünden daha kısa hasat öncesi aralıklara sahiptir. Permetrin, çoğu çiftlik ve bahçe mağazasında kolayca bulunur ve birçok farklı marka adı altında satılır (Bonide Eight Böcek Kontrol Konsantresi; Hi-Yield Bahçe, Evcil Hayvan ve Hayvancılık Böcek Kontrolü; ve Martin's Vegetables Plus üç örnektir). Permetrin birçok böcek, haşere ve tırtıl zararlısına karşı etkilidir, ancak beyaz sineklere ve örümcek akarlarına karşı etkili değildir.

Bifenthrin, etiketlendiği ürünlerde özellikle yararlı bir piretrindir, ancak bifenthrin tüm sebze ürünleri için etiketlenmemiştir. Ortho Bug B Gon Çim ve Bahçeler için Böcek Öldürücü yaygın olarak bulunan bir marka adıdır. Bifenthrin, diğer piretrinlere kıyasla örümcek akarları ve yaprak bitleri salgınlarını tetikleme olasılığı biraz daha düşüktür.

Lambda cyhalothrin, yeni piretroit böcek öldürücülerden biridir. Spectracide Triazicide Insect Killer for Lawns and Landscapes en yaygın marka adıdır. Birçok farklı böcek zararlısına karşı oldukça etkilidir, ancak yalnızca çok az sebze mahsulünde kullanılmak üzere etiketlenmiştir.

Zetametrin (zeta-sipermetrin) GardenTech Sevin Böcek Öldürücü olarak satılır. Ancak bu ürün karbaril içermez ve eski "Sevin" formülleriyle karıştırılmamalıdır. Zetametrin, çoğu sebzede 1 günlük hasat öncesi aralığıyla kullanım için etiketlendiği ve çoğu böcek zararlısında etkili olduğu için ev sebze bahçeleri için özellikle yararlı bir böcek ilacıdır (ancak istisnalar için etiketi kontrol edin). Bazı mahsullerin önemli ölçüde daha uzun PHI'leri vardır ve bu ve diğer piretrinler yaprak bitleri, beyaz sinekler, örümcek akarları ve belirli tırtıl zararlıları gibi bazı zararlıları kontrol etmez.

Ev Sebze Bahçelerinde Böcek İlaçlarının Uygulanması

Ev bahçenizdeki sebzelere böcek ilacı uygulamanın birkaç farklı yönteminden birini seçebilirsiniz. Tozlar, kullanıma hazır spreyler ve sıvı spreyler en yaygın üç yöntemdir.

Tozlar

Birkaç böcek ilacı, kullanıma hazır toz formülasyonları olarak kullanılabilir (5% Sevin Tozu ve 0,25% permetrin iki örnektir). Tozlar normalde bir çalkalayıcı kutu kullanılarak uygulanır -genellikle böcek ilacının geldiği kap, çalkalayıcı kutu olarak kullanılabilmesi için değiştirilir- veya elle çalıştırılan, pompa tipi bir tozlayıcı kullanılarak uygulanır. Tozlar, uygulanmasının nispeten kolay olması avantajına sahiptir, ancak genellikle spreylerden daha az etkilidir. Ayrıca, özellikle çalkalayıcı kutu uygulama yöntemi kullanıldığında, tozlarla kapsamlı, düzgün bir kaplama elde etmek zordur. Ayrıca, birçok kişi tozların çirkin olduğunu düşünür.

Kullanıma Hazır Spreyler

Birkaç böcek ilacı, ev bahçesinde kullanılmak üzere etiketlenen kullanıma hazır (RTU) spreyler olarak satılır. Permetrin, karbaril, sihalotrin, siflutrin ve neem yağı, RTU olarak satılan aktif bileşenlere örnektir. Bu ürünler, ürünün son kullanım gücüne kadar seyreltildiği el pompalı sprey şişelerinde gelir. Bu RTU tedavileri, tek tek bitkilere nokta tedavileri uygulamanın çok kullanışlı bir yoludur. Ancak, büyük ölçekte kullanmak için çok maliyetlidir.

Tek Nozullu El Pompalı Püskürtücüler

Tek nozullu el pompası püskürtücüler, ev bahçesinde böcek ilacı uygulamanın en yaygın yöntemidir. 1 quart ile 5 galon arasında değişen boyutlarda gelirler ve en yaygın boyut 1 galondur. Etiket talimatlarına göre sıvı konsantre, ıslatılabilir toz veya ıslatılabilir granül böcek ilaçları uygulamak için kullanılabilirler. İşte bir sıvı konsantrenin etiketinde görünebilecek talimatlara bir örnek: "Galon başına 1 yemek kaşığı karıştırın ve yaprakların alt taraflarına püskürtmeye dikkat ederek akıp giden suya püskürtün."

El pompalı püskürtücüler, böcek ilacı karışımının üzerindeki baş boşluğuna hava pompalayarak çalıştırılır. Bu sıkıştırılmış hava daha sonra püskürtme valfi açıldığında böcek ilacı püskürtmeyi nozuldan zorlar. Çoğu el püskürtücüsünde, püskürtme damlacıklarının iriliğini veya inceliğini ayarlamak için kullanılabilen bir nozul bulunur. Her kullanımdan sonra püskürtücüyü iyice duruladığınızdan emin olun.

Mahsul hasarını önlemek için, daha önce herbisit uygulamak için kullanılmış bir püskürtücü ile böcek öldürücülerin uygulanmaması şiddetle önerilir. Bir püskürtücüyü özellikle herbisit kullanımı için, diğerini de böcek öldürücü ve mantar öldürücü uygulamak için ayırmak en iyisidir. Her püskürtücüyü açıkça etiketleyin.

Dikkat!

Etiketteki tüm talimatları okuyup uyguladığınızdan emin olun.

Hasat öncesi aralığa (PHI) dikkat edin ve uyun.

Böcek ilaçlarını çocukların ulaşamayacağı güvenli bir yerde saklayın.

Vücudunuza böcek ilacı dökerseniz, derhal sabunlu suyla yıkayın. Toz veya spreylemeden sonra tüm açıkta kalan cildi yıkayın.

Tüm yiyecekleri hazırlamadan veya yemeden önce yıkayın.

Tablo 4. Ev tipi sebze bahçelerinde kullanılan böcek ilaçları.

Böcek öldürücü olmayan böcek yönetim yöntemleri

Her böcek zararlısı için, o zararlıyla beslenen ve popülasyonunu kontrol altında tutmaya yardımcı olan birçok farklı yırtıcı ve parazit türü vardır. Bu doğal olarak oluşan yırtıcılar ve parazitler olmasaydı, bahçelerimiz böcek zararlılarıyla dolup taşardı. Bir bahçıvan olarak, bu doğal kontrolün önemini anlamalı ve mümkün olduğunda bunu bozmaktan kaçınmalısınız.

Hiç şüphesiz, doğal olarak oluşan biyolojik mücadele böcek zararlılarını kontrol altına almanın en önemli yöntemidir.

Doğaları gereği böcek ilacı uygulamaları biyolojik kontrole zarar verir çünkü zararlıların yanı sıra yararlı böcekleri de öldürürler. Bu yüzden gereksiz böcek ilacı uygulamalarından kaçınmalısınız. Doğal olarak oluşan yararlı böcekleri yok etmek aslında zararlı popülasyonlarının artmasına neden olabilir.

Ancak, doğal kontrolü bozma korkusunun, ihtiyaç duyulduğunda böcek ilacı uygulamaları yapmanızı engellemesine izin vermeyin. Güney bahçesinde, zararlı popülasyonlarının doğal kontrolden kaçtığı ve zarar verici seviyelere ulaştığı zamanlar olacaktır. Böcek ilaçlarının zamanında ve akıllıca kullanımı, zararlı popülasyonlarını kontrol edebilir ve ürün hasarını önlemeye yardımcı olabilir.

Böcek ilacı tedavilerini seçerken, bazı böcek ilaçlarının doğal kontrolü diğerlerinden daha fazla bozduğunu unutmayın. Örneğin, Bt ürünleri yalnızca tırtıl zararlılarını kontrol eder ve çoğu yararlı böcek için zararsızdır, permetrin gibi geniş spektrumlu böcek ilaçları ise daha fazla bozar. Yine de, belirli bir zararlının veya zararlı kompleksinin kontrolünü sağlamak için geniş spektrumlu tedavilerden birini kullanmanız gereken zamanlar vardır.

Birçok kültürel kontrol uygulaması bitkileri böcek saldırılarına ve/veya yaralanmalara karşı daha savunmasız veya daha az savunmasız hale getirebilir. Sağlıklı, güçlü bitkiler genellikle böcek zararlılarının verdiği hasara karşı daha dirençli ve daha toleranslıdır. Sonuç olarak, iyi büyümeyi ve bitki sağlığını destekleyen uygulamalar böcek yönetimine de yardımcı olur.

Birçok böcek zararlısı türü büyüme mevsiminde birkaç nesli tamamladığı ve popülasyonları her nesilde önemli ölçüde arttığı için, erken ekilen ürünler genellikle geç ekilen ürünlerden daha az böcek baskısı yaşar. Bu özellikle tatlı mısır, yaz kabağı ve domates gibi ürünler için önemlidir.

Birçok böcek zararlısı alternatif ot konaklarında ve bahçede bırakılan aşırı olgunlaşmış sebze bitkilerinde de ürer. Bu nedenle, ot kontrolü ve üretimi durmuş bitkilerin derhal uzaklaştırılması gibi iyi sanitasyon uygulamaları böcek popülasyonlarının azaltılmasına yardımcı olacaktır.

Bir sebzenin bazı çeşitleri, aynı sebzenin diğer çeşitlerine göre böcek hasarına karşı daha az hassastır. Bu nedenle çeşit seçimi de önemli bir böcek yönetimi hususu olabilir. Bunlar, kültürel kontrol uygulamalarının böcek popülasyonlarını nasıl etkileyebileceğine dair sadece birkaç genel örnektir.

"Elle toplama ve ayakla vurma" ev bahçıvanlarının başarıyla kullanabileceği bir mekanik kontrol türüdür. Küçük ekimlerde, böcekleri tek tek böcekleri veya yumurta kümelerini fiziksel olarak çıkararak kontrol edebilirsiniz. Bitki uçlarından yaprak bitlerini bahçe hortumundan sıkılan spreyle fiziksel olarak yıkamak da mekanik kontrolün bir başka biçimidir.

Ayrıca böceklerin genç bitkilere saldırmasını veya yumurta bırakmasını önleyen yüzen sıra örtüleri de kullanabilirsiniz. Mumlu kağıt veya alüminyum folyodan yapılmış yakalar genç nakilleri kesici kurt saldırısından koruyabilir.

Yansıtıcı malçlar belirli zararlılar için bir diğer yararlı mekanik kontroldür. Bunlar özellikle tripslerin genç domates ve biber bitkilerine saldırmasını ve virüs hastalıklarını, özellikle domates benekli solgunluk virüsünü yaymasını önlemede etkilidir.

Organik malçlar yerine plastik malç kullanmak, plastik malçın cırcır böcekleri ve sümüklü böcekler gibi zararlılar için daha az elverişli bir barınak sağlaması nedeniyle belirli zararlıların popülasyonlarını azaltmaya yardımcı olur. Ticari olarak satılan feromon tuzakları veya yapışkan tuzaklar da belirli zararlı türlerini kontrol etmenize veya izlemenize yardımcı olabilir.

Sebze Hastalıkları

Bahçe sebzeleri çok çeşitli mantar, bakteri, virüs ve nematodlar tarafından saldırıya uğrayabilir. Bu mikroskobik zararlıların neden olduğu tüm hastalıklara karşı tek bir yönetim önlemi etkili değildir, ancak bazı genel hastalık yönetim önlemleri ortaya çıkabilecek genel hastalık seviyesini azaltabilir:

Yetiştirme bölgenize uygun, varsa bölgenizde yaygın olarak görülen hastalıklara dayanıklı bitki çeşitlerini ekin.

Hastalıksız (sağlıklı görünümlü) fidan satın alın ve dikin.

Tohumları yalnızca güvenilir kaynaklardan ve bir önceki sezonda hastalıklı olmayan bitkilerden satın alın veya temin edin.

Fungisit uygulanmış tohum kullanın.

Tohumların çimlenmesi ve bitki büyümesi için hava koşullarının en uygun olduğu zamanlarda tohumları/fideleri ekin.

İyi drenajı olan, yeterli güneş ışığı ve hava akışı alan bir alana dikin.

Ürün rotasyonunu uygulayın.

Kazık, kafes veya kafes bitkileri.

Malç kullanın.

Yaprakların ıslak kalma süresini azaltacak uygulamalar kullanın.

Islakken bitkilerle çalışmaktan kaçının.

Kullanımlar arasında aletleri, ekipmanları ve destek yapılarını temizleyin ve dezenfekte edin.

Bulaşık toprağın bulaşık olmayan alanlara taşınmasını önleyin.

Hastalıklı bitki dokularını veya sınırlı enfeksiyonlarda tüm bitkiyi çıkarın.

Yabani otları ve kendiliğinden büyüyen bitkileri temizleyin.

Onaylanmış fungisitleri veya biyolojik maddeleri kullanın (bkz. Tablo 5).

Bitki artıklarını temizleyin ve yok edin veya gömün.

Belirli bir hastalıkla mücadele ederken, bir hastalık yönetim programı kurmanın ilk adımı hastalık sorununu doğru bir şekilde tanımlamaktır. Elbette, hastalık ne kadar erken tanımlanırsa, onu başarılı bir şekilde yönetme şansınız o kadar artar. Hızlı hareket ederek, aynı sezon içinde yaprak lekelerini, yanıklıkları ve küfleri başarılı bir şekilde yönetebilirsiniz. Diğer hastalık sorunları bu sezon tedavi edilemeyebilir, ancak doğru hastalık tanımlaması, gelecek yıl önleyici hastalık yönetimi önlemleri almanızı sağlar.

Birçok bahçe sebze hastalığı kolayca tespit edilebilir. Diğerleri için, bir ilçe Uzatma görevlisi veya bitki patoloğu gibi daha deneyimli birinin tavsiyesine ihtiyacınız olabilir. Bir hastalık, %50'den az hasarlı bitkilerde en iyi şekilde tespit edilir. Ölü bitkiler hastalık tespiti için zayıf örnekler oluşturur ve bu amaçla kullanılmamalıdır.

Yaygın sebze hastalığı belirtileri ve bu hastalıklar için önerilen yönetim önlemleri aşağıda verilmiştir. Bu açıklamalardan bir hastalığı tanımlayamıyorsanız, yardım için ilçe Uzatma ofisinizle iletişime geçin veya ziyaret edin.

Sorunu teşhis etmek için fiziksel bir numunenin bir uzman tarafından incelenmesi gerekiyorsa, numuneleri MSU Extension Plant Diagnostic Lab, 405 Garrard Rd. East, Mailstop 9612, Mississippi State, MS 39762 adresine gönderin . (Kutulara gönderim yapmayan taşıyıcılar için kutu numarasını eklemeyin.) Bir hastalık numunesinin nasıl düzgün bir şekilde toplanacağı ve paketleneceği ile ilgili talimatlar MSU Extension Publication M1562 How to Collect and Packages for Diagnosis'te (Teşhis İçin Bitki Hastalığı Numunelerinin Nasıl Toplanacağı ve Paketleneceği ) mevcuttur . Teşhis için gönderilen tüm numunelere tamamlanmış bir Bitki Hastalığı Numune Gönderim Formu (F1139) eşlik etmelidir. Güncel ücretler de dahil olmak üzere ek bilgiler Extension Plant Diagnostic Lab web sayfasında ( extension.msstate.edu/lab ) mevcuttur.

Bahçe sebzelerine zarar veren hastalıklar ve nematodlar hakkında ek bilgileri ilçe Tarım Bakanlığı ofisinden ve extension.msstate.edu adresinden edinebilirsiniz .

Hastalıklar her yıl Mississippi bahçelerine zarar veriyor, ancak yeterli planlama ve önerilen hastalık yönetim yöntemlerinin uygulanması kayıpları minimumda tutacaktır.

Belirli Hastalıklar ve Yönetim
Önlemleri

Sönümleme-Kapatma

Birçok sebzenin tohumları ve fideleri, istila edilmiş topraklara ekildiğinde damping-off patojenlerine karşı hassastır. Tohumlar çimlenmeyebilir veya fideler çıkıştan önce veya sonra saldırıya uğrayabilir. Enfekte fidelerin kökleri ve gövdeleri çürümeye başlayabilir ve fideler çökebilir ve sonunda ölebilir. Mantar ilacı uygulanmış tohumlar kullanarak, toprak sıcaklıkları arttığında iyi drenajlı alanlara ekim yaparak, azotlu gübrelerin nitrat formlarının aşırı uygulanmasından kaçınarak ve sebzelerin yerini değiştirerek damping-off'u yönetin. Ayrıca, satın aldığınız fidelerin köklerini bahçenize dikmeden önce incelemek iyi bir fikirdir. Kahverengi veya dökülen kökleri olan fideleri atın.

Fasulye ve Güney Bezelyelerinde Kök Çürümesi

Kök çürümesi yeşil fasulye, lima fasulyesi ve güney bezelyelerinde şiddetlidir. Hastalık ilk olarak gövde ve köklerde kırmızımsı veya kırmızımsı kahverengi alanlar olarak ortaya çıkar. Hastalık ilerledikçe, rengi bozulmuş alanlar tüm kök ve alt gövde etkilenene kadar genişler. Yer üstü belirtileri arasında bodurlaşma, sararma, yaprakların sarkması, normal baklalar üretememe ve bitki ölümü bulunur.

Bu yönetim uygulamaları kök çürümesinden kaynaklanan kayıpları azaltır:

Yüksek kaliteli, fungisit uygulanmış tohumlar kullanın.

Yetiştirme esnasında bitki gövdelerine toprak atılmamalıdır.

Diğer sebzelerle birlikte 4 veya 5 yıllık bir rotasyonla ekin.

Toprak testi sonuçlarına göre gübrelenmiş ve öneriliyorsa nematodlara karşı ilaçlanmış, pH'ı yaklaşık 6,5 olan iyi hazırlanmış topraklara dikim yapın.

Tohumları yalnızca uygun hava koşullarında, sıcak topraklara ve "boğulmayı" önlemek için bir yatağın üstüne 2,5 cm derinliğe ekin.

Buckeye Çürümesi (Domates)

Domates meyvelerinde buckeye çürümesinin belirtileri. Kaynak: D. Ferrin, LSU AgCenter, Bugwood.org

Buckeye çürümesi genellikle sıcak ve yağışlı havalarda domateslerde görülür. Bu hastalığa neden olan patojenler toprakta bulunur ve meyveler istila edilmiş toprakla temas ettiğinde onları enfekte edebilir. Bu durum genellikle yağmur veya yukarıdan sulama sırasında alçakta asılı meyvelerin üzerine toprak sıçradığında meydana gelir. Buckeye çürümesi olan domates meyveleri, genellikle dönüşümlü açık ve koyu halkalar içeren kahverengi, yağlı görünümlü bir lezyon geliştirir. Bu lezyon meyvenin çoğunu kaplayacak şekilde büyüyebilir. Buckeye çürümesi genellikle çiçek ucu çürümesiyle karıştırılır, ancak çiçek ucu çürümesi lezyonları genellikle siyah ve çöküktür ve halka içermez. Domateslerde buckeye çürümesine neden olan patojenler, patlıcan ve biberlerde Phytophthora yanıklığı adı verilen benzer bir hastalığa da neden olabilir.

Buckeye çürümesi ve Phytophthora yanıklığı aşağıdaki yönetim uygulamalarıyla azaltılabilir:

İyi drenajlı topraklara dikin.

Enfekte olmuş meyveleri çıkarın ve atın.

Patlıcangiller familyasından olan bitkileri ekmeyin.

Kazık veya kafes bitkileri.

Malç kullanın.

Erken Yaprak Yanıklığı (Domates)

Domates yaprağında erken yanıklık belirtileri. Kaynak: RA Melanson, MSU Extension, Bugwood.org

Erken yanıklık, Mississippi'de domateslerde yaygın ve önemli bir hastalıktır. Semptomlar ilk olarak alt, eski yapraklarda sarı bir hale ile çevrili dairesel, kahverengi lezyonlar olarak ortaya çıkar. Lezyonlar genellikle halkalar içerir. Hastalık ilerledikçe yapraklar sararır, solar ve düşer. Sıklıkla, bitkinin yalnızca üst yarısında yeşil yapraklar olur ve şiddetli vakalarda bitki tamamen yapraksız hale gelir.

Erken yanıklık ayrıca bitki gövdelerinde ve bazen meyvelerde de görülür. Fidelerde hastalık gövdeyi kuşatabilir ve damping-off görünümü verebilir.

Bitki kanopilerinde iyi hava sirkülasyonu ve güneş ışığı sağlayarak, yaprakların ıslak kaldığı süreyi azaltarak (üstten sulama yapmaktan kaçının veya yaprakların çabuk kuruyabileceği zamanlarda su verin), bir önceki yıl erken yanıklık olmayan bir yere ekim yaparak, malç kullanarak, hasattan sonra hastalıklı bitki artıklarını temizleyip yok ederek ve mantar ilaçları uygulayarak erken yanıklıktan kaynaklanan kayıpları azaltın.

Klorotalonil veya mankozeb gibi onaylı fungisitlerin uygun zamanlarda uygulanması erken yanıklığı etkili bir şekilde yönetebilir. Klorotalonil uygulamasından sonra hasat öncesi bekleme süresi (PHI) yoktur, ancak mankozeb uygulamasından sonra 5 günlük bir PHI vardır.

Fungisit uygulamalarına bitkiler 8 ila 10 inç boyunda olduğunda başlayın ve büyüme mevsimi boyunca 7 günlük aralıklarla devam edin. Bu fungisitlerin uygulamaları ayrıca domateslerin diğer bazı yaprak, gövde ve meyve hastalıklarını yönetmeye yardımcı olur.

Güney yanıklığı

Domates sapında güney yanıklığının belirtileri ve semptomları. Kaynak: RA Melanson, MSU Extension, Bugwood.org

Güney yanıklığı çoğu bahçe sebzesini etkiler. Güney yanıklığına neden olan mantar, toprak yüzeyiyle temas halinde olan veya hemen altında bulunan bitki kısımlarına (kökler, gövdeler, yapraklar veya meyveler) saldırır.

Domateslerde ve diğer bazı sebzelerde bu hastalığın ilk fark edilebilir belirtisi genellikle yaprakların ilerleyen sararması ve solması olur. Sıcak, nemli havalarda, toprak yüzeyine yakın gövdelerde, toprakla temas eden bitki kısımlarında ve topraktaki organik artıklarda beyaz mantar büyümesi gelişebilir. Daha sonra, sklerotia adı verilen yuvarlak, açık ten rengi ila kahverengi yapılar gelişebilir. Hastalık ilerledikçe, yan yana birkaç bitki enfekte olabilir ve sonunda ölebilir.

Güney yanıklığıyla baş etmek zordur, ancak şu uygulamalarla kayıplar azaltılabilir:

Sonbaharda bitki artıklarını ve sklerotları gömmek için toprağı 15 cm derinliğe kadar sürün.

Bitkilerinizi işlerken üzerine toprak atmaktan kaçının.

Birkaç dağınık bitki etkilendiğinde, bunları bahçeden, gövdeden 6 inç uzaklıkta ve 6 inç derinlikte toprakla birlikte çıkarın.

Yabancı otların yanı sıra diğer yaprak hastalıklarını da kontrol edin; yerdeki ölü yapraklar ve yabancı ot konukçuları patojen büyümesini tetikleyebilir.

Nakil saplarını alüminyum folyo ile sarın ve folyo toprak seviyesinin 5 cm altına ve üstüne uzanacak şekilde dikin.

Fusarium Solgunluğu

Fusarium solgunluğu olan bir domates sapında damarsal renk bozulması. Kaynak: Clemson Üniversitesi - USDA Kooperatif Uzantısı Slayt Serisi, Bugwood.org

Bu mantar hastalığı karpuz, lahana, domates, tatlı patates, fasulye ve bezelye gibi ürünleri enfekte eder.

Alt yapraklar genellikle bitkinin sadece bir tarafında sararır. Köklerden kaynaklanan damar dokusunun renginin değişmesi, gövdeler uzunlamasına ayrıldığında sıklıkla görülür. Enfekte bitkiler genellikle bodurlaşır ve solar.

Fusarium solgunluğuyla baş etmenin en iyi yolu dayanıklı çeşitler kullanmaktır.

Bakteriyel Solgunluk (Domates)

Bakteriyel solgunluk yaşayan bir domates bitkisinin gövdesinden akan bakteri. Kaynak: RA Melanson, MSU Extension, Bugwood.org

Bakteriyel solgunluk, Mississippi'de domateslerde yaygın bir hastalıktır. Yazın sıcaklıklar arttığında, bakteriyel patojenle enfekte olmuş domates bitkileri aniden solar ve iyileşmez. Solma, bu hastalıkta gözlemlenen ilk semptomdur. Domates sapının tabanında kahverengi bir lezyon da bulunabilir. Kesilmiş bir sapta damar dokularının renginin değişmesi gözlemlenebilir. Kesilmiş bir domates sapından berrak bir su kabına asılan bakteri akıntısı yaygındır ve genellikle damarsal bakteriyel enfeksiyonun varlığını belirlemek için hızlı bir saha testi olarak kullanılır.

Patojen toprağa yerleştikten sonra bu hastalığın yönetimi zordur. Bu hastalığın oluşumunu azaltmak için uygulanan yönetim uygulamaları arasında hastalıksız ekim malzemesi kullanmak, ürün rotasyonu uygulamak, enfekte bitkileri çıkarmak ve yok etmek ve iyi sanitasyon uygulamak yer alır.

Domateslerde bakteriyel solgunluğa neden olan aynı patojenden biberler de etkilenebilir.

Bakteriyel Solgunluk (Salatalıklar)

Bu yıkıcı hastalık, yetişkin çizgili ve benekli salatalık böceklerinin gövdelerinde kışlayan bir bakteriden (domates ve biberlerde bakteriyel solgunluğa neden olandan farklı) kaynaklanır. Bu böcekler ilkbaharda genç bitkilerle beslenirken, bakteriler damar sistemine girer ve burada hızla çoğalır ve bitkinin içinden suyun hareketini durduran yapışkan bir madde üretir. Sonuç olarak, enfekte olmuş bir sürgündeki yapraklar hızla solar. Kısa bir süre içinde, tüm sürgünler kalıcı olarak solabilir. Bitkiler ilk belirtiler ortaya çıktıktan bir veya iki hafta sonra ölebilir. Sararma genellikle bu hastalıkla ilişkilendirilmez.

Bakteriyel solgunluğun bir işareti, solmuş bir asmanın kesilmiş gövdesinden sızan kalın, beyaz, yapışkan bir maddedir. Kestikten birkaç dakika sonra parmağınızın ucunu gövdenin kesilmiş yüzeyine bastırırsanız ve sonra yavaşça çıkarırsanız, bakteriyel sızıntı sıklıkla yapışık kalır ve ince iplikler halinde dışarı çıkar.

Bakteriyel solgunluğa dayanıklı hıyar çeşitleri yaygın olarak bulunmadığından, en iyi yönetim yöntemi hıyar böceği popülasyonlarını kontrol altında tutmaktır.

Antraknoz (Fasulye)

Sıradan fasulyede antraknoz belirtileri. Kaynak: E. Bush, Virginia Tech, Bugwood.org

Antraknoz, lima fasulyesi de dahil olmak üzere fasulyelerin yaygın bir hastalığıdır. Bu hastalığın belirtileri baklalarda küçük, tuğla kırmızısı lekeler olarak görülür. Bu lekeler baklaların tüm yüzeyine yayılabilir. Daha sonra, hastalıklı alanlar kahverengimsi ila gri olur ve mantarın meyve veren gövdeleri olan birçok küçük siyah lekeye sahip olabilir. Bazen, hastalıklı baklalar bitkiden düşer.

Yaprakların alt tarafındaki damarlar boyunca ve genç gövdelerde tuğla kırmızısı çizgiler oluşabilir. Alt yaprak yüzeyinde kırmızımsı lekeler oluşur ve büyüyerek üst yaprak yüzeyinde fark edilir hale gelir. Bazen yapraklar ölür ve bitkiden düşer. Ciddi şekilde hastalanan bitkiler sarı ve bodurdur.

Antraknozun verdiği zararı azaltmak için şu uygulamaları takip edin:

Sadece sertifikalı, hastalıksız, batıda yetiştirilen tohumları kullanın.

Fasulyeyi 3 yılda bir defadan fazla aynı yere ekmemek için ekim nöbeti uygulayın.

Bir önceki baharda antraknoz hastalığının sorun olduğu bahçe alanlarına sonbaharda fasulye ekmekten kaçının.

Onaylanmış fungisitleri etiket talimatlarına göre uygulayın.

Mozaik Hastalıkları

Bu virüs hastalıkları genellikle fasulye, tatlı mısır, kabak, kavun, salatalık, bezelye, biber ve domatesleri enfekte eder. Belirtiler arasında açık ve koyu yeşil alanlara sahip şekilsiz yapraklar; yeşil benekli, sarı ve yeşil benekli veya çıkıntılı meyveler; çarpık meyveler; ve bodur bitkiler bulunur.

Virüs hastalıklarının yönetimi zordur. Mozaik hastalıklarının olasılığını şu yollarla azaltabilirsiniz:

Mümkün olduğunda dayanıklı çeşitleri ekin.

Böcek vektörlerini yönetin.

Yabani otları temizleyin.

Enfekte/hastalıklı bitkileri ortaya çıktıkça çıkarın.

Sertifikalı fide satın alın veya batıda yetiştirilen tohumları tercih edin.

Bitkilerle uğraşırken tütün ürünleri kullanmayınız.

2,4-D gibi fenoksi herbisitler, mozaik hastalığının semptomlarına benzeyen hasara neden olabilir. Fenoksi herbisitlerle hasar gören bitkilerin yaprakları ve gövdeleri tipik olarak bükülmüş, deforme olmuş, kıvrılmış, kösele gibi ve aşırı uzun ve dardır.

Benekli Solgunluk (Domates ve Biber)

Domates meyvelerinde domates lekesi solgunluğunun belirtileri. Kaynak: WM Brown, Jr., Bugwood.org

Bu virüs hastalığı birkaç trips türü tarafından bulaşır ve bitkileri öldürebilir veya meyve tutumunu önemli ölçüde azaltabilir. Hastalıklı bitkilerden elde edilen meyveler genellikle küçük ve çarpıktır ve sıklıkla halka lekeleri geliştirir.

İlk belirtiler genç yapraklarda damarların kalınlaşması olarak ortaya çıkar. Genç yapraklar genellikle belirgin bir şekilde aşağı doğru kıvrılma gösterir. Boğum araları kısalır ve olgunlaşmamış meyveler olgunlaşmaz. Yapraklarda, gövdelerde ve meyvelerde koyu mor çizgiler oluşabilir. Diğer belirtiler arasında genç sürgünlerin solması ve kararması yer alabilir. Tek tek yaprakçıklarda küçük, koyu, dairesel lekeler görülebilir. Ağır hastalıklı yapraklar koyulaşabilir ve solabilir.

Domates lekeli solgunluğunun neden olduğu kayıpları azaltmak için şu yönetim uygulamalarını deneyin:

Dayanıklı çeşitler kullanın.

Hastalıklı bitkileri söküp yok edin.

Virüs taşıyan tripslerin yabani otlardan bahçe bitkilerine geçişini azaltmak için bahçenizde ve bahçenizin çevresinde yabancı ot popülasyonunu düşük tutun.

Onaylanmış insektisitleri uygulayarak tripsleri bastırın.

Domates ve diğer hassas sebzelerin etrafına yansıtıcı malç koyarak tripsleri daha da bastırın. Geleneksel siyah plastik alüminyum renkli boya ile boyanabilir. Yağ bazlı boyalar plastik yüzeylere yapışır ve uygulaması kolaydır. Bu teknik, malç ekim sırasında ve önerilen diğer yönetim yöntemleriyle serildiğinde en iyi şekilde işe yarar.

Toz halinde küf

Salatalık yaprağında külleme belirtileri. Kaynak: RA Melanson, MSU Extension, Bugwood.org

Toz halinde küf mantar patojenleri tarafından meydana gelir ve genellikle salatalık, kabak, kavun, fasulye ve bezelye yapraklarında beyaz, toz halinde bir büyüme olarak görülür. Sık sık yağmur yağdığı dönemlerde sıklıkla gelişen diğer hastalıkların aksine, toz halinde küf kurak dönemlerde de gelişebilir.

Külleme hastalığını, dayanıklı çeşitler (kabakgiller) kullanarak ve onaylı fungisitleri uygulayarak yönetin.

Tüylü Küf

Kabakgiller familyasından bir bitkinin yaprağının alt yüzündeki tüylü küflü patojen büyümesi tüylü bir görünüme sahiptir. Kaynak: RA Melanson, Bugwood.org

Tüylü küfler, genellikle su küfleri olarak adlandırılan mantar benzeri organizmalar tarafından meydana gelir. Bu hastalıklar, kabakgiller ve turpgiller, marul ve fesleğen gibi çeşitli ürünlerde ortaya çıkabilir. Semptomlar, etkilenen konukçuya bağlı olarak değişir, ancak çoğu durumda, çevre koşulları uygun olduğunda etkilenen yapraklarda tüylü bir görünüme sahip görünür patojen büyümesi gözlemlenebilir. Tüylü küfler genellikle serin, nemli koşullarda gelişir.

Mantar küllemesinin yönetimi söz konusu ürüne göre değişir; ancak mümkün olduğunda dirençli çeşitlerin ve onaylı mantar ilaçlarının kullanılması bu hastalığın görülme sıklığını azaltmaya yardımcı olabilir.

Kara Çürüklük (Turpgiller)

Lahana üzerindeki siyah çürümenin belirtileri. Kaynak: G. Holmes, Strawberry Center, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org

Bu bakteriyel hastalık lahana, kara lahana, hardal, karnabahar, Brüksel lahanası, alabaş, rutabaga, şalgam, kara lahana ve kolza gibi turpgiller bitkilerine saldırır. Siyah çürüme bitkileri büyümenin herhangi bir aşamasında etkileyebilir ancak genellikle olgunluğa yakın bir zamanda en belirgin hale gelir. Daha yaşlı bitkilerde, yaprak kenarlarında sarı, kama şeklinde alanlar belirir ve merkeze doğru genişler. Etkilenen alanlarda kararmış damarlar belirgindir. Gövde içindeki damar dokusu da renk değiştirebilir.

Siyah çürüklük ayrıca başın cüceleşmesine neden olur ve etkilenen başlarda sıklıkla yumuşak çürüklük gelişir.

Kara çürüklüğüyle mücadelede önemli uygulamalar şunlardır:

Hastalıktan ari, sıcak su uygulanmış tohumları kullanın.

Hastalıktan ari olduğu belgelenen fideleri satın alın.

Turpgiller familyasından olan bitkilerin ekimi arasında en az 2, tercihen 3 yıl olacak şekilde ürün rotasyonu uygulayın.

Paslar

Bu mantar hastalıkları genellikle fasulye ve tatlı mısırda yapraklarda kırmızımsı kahverengi lekeler şeklinde görülür.

Pas hastalığı, etiket talimatlarına uygun olarak onaylı fungisitler kullanılarak yönetilebilir.

Yaprak Lekeleri

Yaprak lekesi hastalıkları genellikle mantar veya bakterilerden kaynaklanır ve birçok sebzede yaygın olarak görülür. Yapraklarda ve bazen gövdelerde ⅟₁₆ ila 1 inç çapında belirgin, koyu renkli veya ten rengi lekeler olarak görülürler. Onaylı mantar ilaçlarını düzenli olarak uygulamak genellikle mantar yaprak lekelerinin kabul edilebilir bir şekilde yönetilmesini sağlar. Onaylı bakır mantar ilaçlarını uygulamak bakteriyel ve mantar yaprak lekelerinin yönetilmesine yardımcı olabilir.

Meyve Çürümeleri

Bakteriler ve mantarlar genellikle meyveleri enfekte eder ve bunun sonucunda da yumuşak, sümüksü ve rahatsız edici bir kokuya sahip meyveler ortaya çıkar. Bitkileri kazığa bağlayarak, malçlayarak, meyvelere mekanik hasar vermekten kaçınarak, böceklerle mücadele ederek, düzenli bir mantar ilacı uygulama programı uygulayarak ve bahçeden olgun meyveleri toplayarak meyve çürümesinin oluşumunu azaltabilirsiniz.

Nematod Hastalıkları

Kök-ur nematodlarının neden olduğu bir bamya kökündeki galler. Kaynak: RA Melanson, MSU Extension, Bugwood.org

Nematodlar, bitki kökleri, gövdeleri ve yapraklarıyla beslenen ince, minik, solucan benzeri hayvanlardır. Nematodlar çıplak gözle görülemez ve bitkiler verimsiz ve bodur hale gelene kadar varlıkları genellikle fark edilmez. Nematodlar nadiren bitkileri öldürür, ancak fasulye, pancar, havuç, salatalık, lima fasulyesi, bamya, bezelye, kabak, domates ve karpuz gibi birçok sebzenin kalitesini ve verimini azaltabilirler.

Nematodların köklere verdiği zarar, topraktan su ve besin emilimini azaltır. Tipik yer üstü belirtileri genel bodurluk, sararma, canlılık kaybı ve genel gerilemedir. Bahçelerdeki yer altı bitki dokularının (köklerin) en yaygın belirtisi kök-ur nematodlarının neden olduğu urdur. Kök-ur nematodu dışındaki nematodlar da ciddi bitki hasarına neden olabilir. Daha az belirgin belirtilerden bazıları bodur veya aşırı dallanmış kökler, ikincil köklerin tamamen kaybı veya köklerde küçük lezyonlardır.

Bir nematod sorununuz olup olmadığını belirlemek için en iyi zaman, nematodların en aktif olduğu sonbahardır. Kök-ur nematodlarının varlığı, büyüme mevsimi boyunca bitkilerde safralı kökler gözlemlerseniz belirlenebilir.

MSU Uzantı Bitki Tanı Laboratuvarı'na bir toprak örneği göndererek toprağınızın nematod açısından test edilmesini sağlayabilirsiniz. Örneklere tamamlanmış bir Nematod Örnek Gönderim Formu (F448) eşlik etmelidir. Örnek toplama ipuçları ve nematod analizi için güncel ücretler dahil olmak üzere ek bilgiler, Uzantı Bitki Tanı Laboratuvarı web sayfasında ( extension.msstate.edu/lab ) mevcuttur .

Çeşitli yönetim uygulamaları nematod popülasyonunun azaltılmasına yardımcı olabilir:

Dayanıklı çeşitler ekin.

Nematodsuz fide dikimi yapın.

Ürün rotasyonunu uygulayın.

Nadas dönemlerini de dahil edin.

İyi hijyen kurallarına uyun.

Yabani otları temizleyin.

Kadife çiçeği ekin.

Güneş enerjisini hayata geçirin.

Onaylanmış kimyasal işlemleri uygulayın.

Ev bahçesinde nematodların yönetimi hakkında ek ayrıntılar için MSU Uzantı Yayını 483 Ev Bahçesinde Nematod Kontrolü'ne bakın .

Yabancı Ot Kontrolü

Yabani otlar ciddi bir bahçe sorunudur. Genellikle "gönüllü" olarak adlandırılan, yerinde olmayan bir bitkiden çok daha sorunludurlar. Toprak, yabani ot tohumlarının çimlenmeleri için doğru ortam (sıcaklık, nem, toprak derinliği ve ışık) sağlanana kadar uykuda kaldığı bir tohum bankası görevi görür. Ekim, yabani ot tohumlarını toprağın yüzeyine getirir ve bir hafta kadar kısa bir sürede, yabani ot tohumlarından oluşan yeni bir çim görülebilir. Yabani otlar, sebze bitkilerinin alanını, güneş ışığını, suyunu ve besinlerini çalar. Ayrıca yakındaki sebze bitkilerini enfekte edebilecek böceklere ve hastalıklara da ev sahipliği yapabilirler.

Yabani otları kontrol etmek, özellikle bir aydan uzun süre kontrol edilmeden bırakılırlarsa, bunaltıcı olabilir. Bazı bahçıvanlar, kontrol edilemeyen yabani otlar yüzünden yaz ortasında bahçeyi terk ederler. Yabani otları kontrol etmenin anahtarı, kontrolden çıkmadan önce küçükken harekete geçmektir.

Bahçelerde en sık rastlanan ve sorun yaratan yabani otlardan bazıları yengeç otu, sarı ve mor yabani ot, sabah zaferi, oda acı otu, küçük domuz turpu, bermuda otu ve domuz otu'dur.

Çoğu yabani ot kontrol altına alınabilir ve bahçede ciddi sorunlara yol açması önlenebilir. Kontrol yöntemleri arasında elle çekme, yetiştirme, malçlama ve herbisit uygulaması yer alır.

El-Çekme

Elle çekme, büyük bir bahçedeki yabani otları kontrol etmenin etkili bir yolu değildir, ancak belirli koşullar altında etkili olabilir. Bahçe sebzelerine çok yakın büyüyen ve başka bir yöntem kullanıldığında zarar görebilecek yabani otları elle çekin. Çok yakın aralıklarla yerleştirilmiş fideleri seyreltme ve elle sık sık ot ayıklama aynı anda yapılabilir.

Yetiştirme

Ekim, bahçe yabani otlarını kontrol etmenin en yaygın kullanılan yöntemidir. Tek seferlik bir iş değildir; her yağmur, sulama ve toprağın karıştırılmasıyla yabani ot fideleri ortaya çıkar.

Çeşitli el ve güç ekipmanları ekim için kullanılır, ancak en çok kullanılan aletler çapa ve bahçe çapasıdır. Bilenmiş bir çapa bıçağı, yabani otları temizlemek için en ekonomik ve etkili araçlardan biridir. Toprak yüzeyi boyunca bıçaklarını sıyırarak, toprağı rahatsız etmeden çıkan fideleri köklerinden kesebilirsiniz; yüzeye yeni yabani ot tohumları getirilmez ve kesilen yabani otlar güneşte kurur ve ölür.

Yabani otların çok fazla büyümesine izin verilirse, çapalama çok daha zor hale gelir ve toprağı bozar. Sebze bitkilerine yakın olan yabani otları temizlemek için dikkatli, sığ çapalama kullanılabilir, özellikle sebze bitkileri yabani otlardan çok daha büyükse, ancak elle çekme, sebze bitkilerinin hemen yanında büyüyen yabani otlar için en iyisidir.

Sebze bitkilerinden daha uzak alanlarda, örneğin yürüyüş yollarında ve sıra aralarında, ot ayıklamak için bahçe çapası kullanın. Bu, özellikle rahatsız edilen otların hızla kuruyacağı sıcak günlerde etkilidir. Ekim, küçük otları büyük otlardan daha hızlı öldürür, bu nedenle ot fidelerinin yerleşmesini önlemek için bunu yeterince sık yapın. Ot ayıklama amaçlı ekim de sığ olmalıdır, böylece sebze bitkisi köklerini rahatsız etmez veya yaralamazsınız.

Bermuda otu gibi çok yıllık yabani otları, ekimden sonra topraktan temizleyin; böylece bu bitkilerin bahçede yeniden büyümesini önleyin.

Malçlama

Malçlama, çoğu bahçe otunu önlemenin etkili bir yoludur. Yabani ot içermeyen bahçe toprağına uygun şekilde uygulanan doğal ve plastik malçlar, çoğu otun malçlanmış alanda yerleşmesini önler. Bermudagrass ve yabani otları malçlarla tamamen kontrol etmek neredeyse imkansızdır ve başka yöntemler gerektirecektir. Ayrıca, plastik malçın ekim deliklerinde beliren yabani otları elle çekin.

Herbisitler

Ticari sebze yetiştiricileri, yabani ot sorunlarını önlemek veya kontrol etmek için oldukça geniş bir kimyasal yabani ot öldürücü (herbisit) seçeneğine sahiptir. Ancak bahçıvanların çok daha az seçeneği vardır.

Kendinize ve sebzelerinize zarar vermemek için herbisit etiketindeki tüm güvenlik önlemlerini okuyun ve uygulayın. Doğru kullanıldığında, sebze bahçelerinde sebzelerinize zarar vermeden herbisit uygulamak mümkündür, ancak yanlış uygulanması felaketle sonuçlanabilir.

Sebzeler ekilmeden ve yabani otlar çıkmadan önce toprağa uygulanan herbisitlere preemergence herbisitler denir. Bazıları sebze tohumları veya bitkiler ekildikten hemen sonra ancak yabani ot tohumları çimlenmeden önce uygulanabilir. Postemergence herbisitler yabani otlar topraktan çıktıktan sonra uygulanır.

Bahçede kullanılan herbisitler granül, ıslatılabilir toz veya sıvı formunda olabilir. Bir uygulama için gereken ekipman, kullanılan formüle bağlıdır. Sıvı ve ıslatılabilir toz uygulamak için pompalı basınçlı püskürtücü kullanın. Çoğu bahçe püskürtücüsü koni tipi bir nozulla donatıldığından, herbisitleri uygulamak için püskürtücüye takılı 50 gözlü bir elek ve 8003 E veya eşdeğer bir fan nozulu kullanın.

Sebze bahçesinde kullanılan kimyasal herbisitler püskürtücüden yıkanabilir, ancak çimde kullanılanların bazıları yıkanamaz. Bu nedenle, akıllı bir bahçıvan iki püskürtücü bulundurur: biri çim herbisitleri için, diğeri bahçe herbisitleri için. Sebze bitkilerinin tepelerine uygulanması onaylanan herbisitleri püskürtürken, çim herbisitleriyle kullanılmış bir püskürtücü kullanmayın.

Bahçenizde bir herbisit kullanmadan önce, önerilen uygulama oranını, uygulama yöntemini ve herbisitin onaylandığı sebzeleri ürünün etiketinde bulun. Etrafınıza püskürteceğiniz sebzeler için etiketlenmemiş bir ürünü asla kullanmayın ve önerilen oranı aşmayın.

Daktal

Birkaç marka adı mevcuttur. Dacthal çok çeşitli sebze bitkilerinde kullanılabilir. Doğru şekilde uygulandığında, Dacthal çoğu çimen ve birkaç geniş yapraklı yabani ot için iyi bir çıkış öncesi kontrolü sağlar. Uygulamadan önce mevcut yabani ot bitkilerini çıkarın.

Trifluralin

Birkaç marka adı mevcuttur. Trifluralin, bahçedeki çim sorunlarını kontrol etmek için kullanılan bir çıkış öncesi herbisittir. Trifluralin etiketli sebzeleri bahçenin bir alanına gruplamak faydalıdır. İyi bir yabani ot kontrolü elde etmek için trifluralini bahçe toprağıyla karıştırın. Toprağı, topakları ortadan kaldıracak şekilde işleyin. Granül veya sıvı formülasyonun önerilen miktarını yayın. (Granüller çoğu bahçıvan için kullanımı daha kolaydır.) Uygulamadan sonra, herbisiti toprağın en üst 2 inçine karıştırın. İki çok sığ işleme, toprakla iyi bir karışım sağlar. Trifluralin, birkaç sebzenin tohumlarını ekmeden ve diğerlerinin fidelerini yerleştirmeden önce kullanılmak üzere etiketlenmiştir. Onaylanmış sebzelerin listesi için paket etiketini okuyun.

Setoksidim

Birkaç marka adı mevcuttur. Sethoxydim, çeşitli sebzelerdeki otları seçici olarak kontrol eden bir çıkış sonrası herbisittir. Bitkiler 8 inç yüksekliğe ulaşmadan önce çoğu ota uygulayın. Tek uygulama çoğu yıllık otu kontrol eder, ancak bermudagrass gibi çok yıllık otları kontrol etmek için birkaç uygulama gerekebilir. Uygulamadan önce sprey solüsyonuna bir bitki yağı konsantresi karıştırın. Belirli talimatlar ve onaylı sebze mahsulleri için etiketi okuyun.

Glifosat

Bu popüler seçici olmayan, çıkış sonrası herbisitinin formülasyonları sebze bahçesinde sınırlı kullanım için onaylanmıştır. Çoğu uygulama, sebze fideleri çıkmadan ve sebze bitkileri bahçeye ekilmeden önce mevcut yabani ot sorunlarını ortadan kaldırmak içindir. Belirli uygulama talimatları ve sınırlamalar için etiketi okuyun.

Domatesleri Bahisleme ve Eğitme

Domates bitkilerini kazığa bağlamanın ve desteklemenin temel nedeni bitkileri ve meyveleri yerden uzak tutmaktır. Bu, meyveler toprağa değdiğinde meyve çürümesinden ve meyveler yapraklar tarafından gölgelenmediğinde güneş yanığından kaynaklanan kayıpları azaltır.

Desteklenen bitkilerin böcek ve hastalık kontrolü için püskürtülmesi veya tozlanması daha kolaydır ve yere yayılan bitkilerden daha kolay hasat edilir. Domates bitkilerini desteklemenin üç popüler yöntemi kazıklama, kafesleme ve kafeslemedir. Desteklenen domates bitkileri dal sayısını azaltmak için budanır (emici). Bitki türü ayrıca budama miktarını belirler.

Domates çeşitleri büyüme desenlerine göre determinant ve indeterminant olmak üzere iki genel gruba ayrılır.

Belirli veya kendiliğinden tepelenen çeşitlerin kısa ila orta uzunlukta asmaları vardır. Bitkiler çok dallıdır. Sürekli yaprak ve çiçek salkımı üretimi yerine, her dal bir çiçek salkımıyla sonlanır. Belirli çeşitler genellikle erkencidir ve kısa ancak yoğun bir üretim mevsimine sahiptir. Bu bitkiler kazığa bağlanır veya kafeslenir ancak kafeslemeye adapte değildir. Bazı belirli çeşitler Celebrity, Mountain Pride ve Rutgers'dır. Destek sistemine bakılmaksızın belirli çeşitler ağır bir şekilde budanmaz çünkü meyvenin çoğu dallarda üretilir.

Belirsiz çeşitler, hastalık, böcekler, soğuk veya su ve gübre eksikliği bitkileri öldürene kadar büyümeye ve yaprak ve çiçek kümeleri üretmeye devam eder. Belirsiz çeşitler Better Boy, Floradel ve Big Beef'tir. Belirsiz çeşitler, kafeslendiğinde yoğun bir şekilde budanır, kazığa bağlandığında orta derecede budanır ve kafese konduğunda hafif budanır.

Budama, her yaprağın gövdeye birleştiği yerdeki küçük sürgünleri çıkarır. Uygun şekilde budanmış bitkiler, aynı çeşidin budanmamış bitkilerinden daha büyük ve daha erken meyveler üretir. Bitkiye zarar vermemek için 4 inçten daha kısa olduklarında sürgünleri çıkarın. Çıkarmadan önce emici ne kadar büyükse, ortaya çıkan yara da o kadar büyük olur ve emiciye giden bitki enerjisi o kadar fazla boşa gider. Bir emiciyi başparmağınız ve ikinci parmağınız arasında kavrayarak ve kırılana kadar yana doğru bükerek çıkarın. Bu, bitkilerin çıtır çıtır olduğu ve günün güneşi ve sıcağından solmadığı günün erken saatlerinde en iyi şekilde yapılır. Virüs hastalıklarını yayabileceği için emicileri bıçakla kesmeyin.

Bahis

Kazıklama, belirsiz çeşitler için 5 ila 6 fit uzunluğunda ve belirli çeşitler için 3 ila 4 fit uzunluğunda ahşap veya metal kazıklar gerektirir. Ahşap kazıklar en az 1 inç kare olmalıdır. Metal kazıklar daha küçük olabilir ve uzun yıllar dayanma avantajına sahiptir. Kimyasal olarak işlenmiş ahşap kullanmayın. Beton takviye çubuklarının (donatı) bölümleri mükemmel domates kazıkları yapar.

Sıradaki bitkileri 18 ila 24 inç aralıklarla yerleştirin ve her bitkinin veya diğer her bitkinin yanına bir kazık çakın. Kazığı, meyvenin bitki ile kazık arasında sıkışmasını önlemek için ilk çiçek kümesinden uzaktaki tarafa, bitkinin tabanından 3 ila 4 inç uzağa yerleştirin.

Domates bitkilerini budamanın ve bağlamanın birçok yolu vardır. Sırıklanmış belirsiz bitkileri iki veya üç meyve üreten dalla sınırlayın. Popüler bir yöntem, ana gövdeyi, ilk çiçek salkımının hemen altında gelişen sürgünü (çok güçlü bir sürgün) ve bunun altındaki bir başka sürgünü seçmektir. Diğer tüm sürgünleri çıkarın ve bitkileri bağlarken, seçili dallarda gelişen ek sürgünleri periyodik olarak çıkarın. Tek tek dalları, önce sicimi kazığa bağlayarak ve sonra onu bitkinin etrafına gevşek bir şekilde dolayarak yumuşak bir iple kazığa bağlayın. Asla bir bitkiyi bir meyve salkımının hemen altına bağlamayın çünkü meyvenin ağırlığı bitkinin sarkmasına ve salkımın bitkiden sıyrılmasına neden olabilir. Bitki büyüdükçe budamaya ve bağlamaya devam edin.

Florida örgüsü, bir sıradaki kazıklanmış domates bitkilerini desteklemek için alternatif bir sistemdir. Polipropilen kordon kullanarak (esnemez), kordonu yerden yaklaşık 6 ila 10 inç yukarıdaki ilk kazığa bağlayın. Kordonu ikinci kazığa kadar geçirin ve aynı seviyede bir kez kazığa sarın. Kordonun sıkı olduğundan emin olun. Bu işlemi, sıranın sonuna ulaşana kadar üçüncü, dördüncü ve kalan kazıklara doğru tekrarlayın. İpi kazıkların karşı tarafına geri getirin ve her bir kazığa sarın. Bitkiler, kazıkların karşı taraflarındaki kordonlar arasındaki boşlukta tutulur. Bitkiler büyüdükçe bu işlemi tekrarlayın, böylece dallar her zaman kordonun arasında tutulur. Sıra boyunca üç ila beş koşu, mevsim için yeterli olmalıdır. Desteklenmesi gereken bitki materyali miktarını azaltmak için bitkileri büyüdükçe budamaya devam etmeyi unutmayın.

Belirli çeşitlerin dikiminde, sadece ilk sürgünleri çıkarmak için bir kez budama yapın.

Kafesleme

Beton takviye telinden yapılmış kafeslerle desteklenen domates bitkileri, bağlama olmadığı ve yalnızca sınırlı budama yapıldığı için kazıklanmış veya kafesli domateslerden önemli ölçüde daha az iş gerektirir. 6 inçlik açıklıklara sahip 10 ölçülü takviye telinin 5 fit uzunluğunda olması, yaklaşık 18 inç çapında bir kafes oluşturur. Belirsiz çeşitler için kafesleri en az 5 fit yüksekliğinde yapın. Belirleyici çeşitler için daha kısa kafesler en iyisidir. Ağır cıvata kesicileri kullanarak, alt yatay tel bölümlerini çıkarın ve tel bacaklarının yere saplanmasını sağlayın.

Domates bitkilerinizi sıraya 3 fit arayla yerleştirin ve her bitkinin üzerine bir kafes yerleştirin. Kafesi sabitlemek için bacakları yere bastırın. Her kafesin alt 18 inçlik kısmını şeffaf plastikle sararak erken bitkileri soğuktan ve rüzgardan koruyun. Kafesleme ve şeffaf plastik ambalajla birlikte, siyah plastik malç erken çiçeklenmeyi teşvik eder.

Kafesteki bitkiler genellikle dört veya beş ana meyve dalı olacak şekilde budanır. Bitkiler büyüdükçe, dalların uçlarını kafeslere doğru çevirmeye devam edin. Kafesteki bitkiler, kazıklanmış veya kafesli bitkiler kadar erken olgun domates üretemeyebilir, ancak çatlama veya güneş yanığı olasılığı daha düşük olan daha fazla domates üretirler.

Kafesleme

Kafesleme sadece belirsiz çeşitler içindir. Bitkileri sıraya yaklaşık 1 fit arayla yerleştirin ve sadece ana gövdeye veya ara sıra ana gövdeye ve bir güçlü sürgüne (ilk çiçek kümesinin hemen altından kaynaklanan sürgün) kadar budayın. Diğer tüm sürgünleri geliştikçe çıkarın.

Zemine yaklaşık 20 fit arayla destek direkleri yerleştirerek bir kafes oluşturun. Direklerin tepeleri toprak yüzeyinden yaklaşık 6 fit yukarıda olmalıdır. Direklerin tepeleri arasına ağır bir tel veya bir parça dikenli tel gerin ve her bitkinin üzerindeki tele bir parça ağır sicim bağlayın. Dikenli tel, üst tel bitkilerin ağırlığıyla sarktığında sicimin kaymasını önler. Sicimi her bitkinin tabanına veya kullanılıyorsa alt tele bağlayın. Bitkiler büyüdükçe, destek için sicimin etrafına sarın veya sera domates yetiştiricilerinin kullandığı plastik klipsleri kullanın. Bitki başına iki sapı kafeslerken, her sap için ayrı bir kordon kullanın.

Kafesleme, diğer destek yöntemlerinden daha erken olgun meyve üretir. Her bitki, koruyucu yaprakların az olması nedeniyle güneş yanığına daha fazla maruz kalan daha az sayıda ancak daha büyük domates üretir.

Meyve yüklü domates bitkileri ağırdır. Çökmelerini önlemek için direkleri sabitleyin.

Tablo 6. Bahçe sebzelerinde olgunlaşma gün sayısı ve hasat yorumları.

Hasat

Bahçecilik kendi başına çok eğlencelidir, ancak bahçıvanlar hasat için çalışırlar. Kaliteli ürün elde etmek için doğru zamanda hasat yapmak esastır. Sebzeleri çok erken toplarsanız, sert veya çok yumuşak olabilirler, öz ve lezzetten yoksun olabilirler. Çok geç toplarsanız, sert, lifli veya çok yumuşak olabilirler.

Ekimden olgunluğa kadar geçen gün sayısı genellikle katalog açıklamalarında listelenir. Domates ve biber gibi genellikle nakil ile başlayan sebzeler için Tablo 6'da verilen gün sayısı, bitkilerin bahçeye yerleştirilmesinden hasada kadar geçen süredir. Bezelye ve tatlı mısır gibi genellikle bahçeye doğrudan ekilen sebzeler için sayı, tohumun ekilmesinden itibaren geçen günleri temsil eder.

Verilen gün sayısı bir ortalamayı temsil eder ve hava ve çeşide göre değişir. Soğuk mevsim sebzeleri, hava ilkbaharın sonlarında ısındıkça daha hızlı olgunlaşır; sıcak mevsim sebzeleri, hava sonbaharda soğudukça daha yavaş olgunlaşır. Erken çeşitler, orta ve geç mevsim çeşitlerinden daha hızlı olgunlaşır. Gün sayısını bir rehber olarak kullanın ve havayı, çeşit tanımını (erken, orta mevsim veya geç) ve sebzelerin görünümünü göz önünde bulundurun.

Bahçe sebzelerinin ortalama bushel ağırlıkları için Tablo 7'ye bakınız.

Sebze hasadında şu noktalara dikkat edin:

Olgunluğun uygun aşamasında hasat edin, öncesinde değil. Çoğu sebze, yalnızca hazır olanı hasat ederseniz birkaç kez hasat edilebilir.

Zamanında hasat edin. Bamya, yaz kabağı, fasulye ve salatalığı her 1 veya 2 günde bir hasat edin.

Yapraklar kuruduğunda hasat edin. Islak yapraklar üzerinde yürümek hastalıkların yayılmasına neden olur.

Asmalara basarak veya sapları kırarak yapraklara zarar vermeyin. Bu, yaralar ve hastalıklar için girişler yaratır.

Bitkiler solgunken hasat yapmayın. Hasat yaraları su kaybına neden olur, bu da bitkinin içinde su stresini artırır.

Taze topladığınız sebzeleri hemen gölgeye alın ve serin tutun.

Taze hasat edilmiş sebzeleri mümkün olduğunca hasattan hemen sonra kullanın.

Hasat sırasında bitkiye zarar vermeyin. Hasat edilecek kısmı bitkiden nazikçe çıkarın. Patlıcanları ve karpuzları bıçakla kesin. Kopmayacak bamyaları kesin.

Tablo 7. Sebzelerin ortalama bushel ağırlıkları.

Sebzelerin depolanması

Taze sebzeleri konservelemenin, dondurmanın ve kurutmanın yanı sıra, daha sonra kullanmak üzere birçoğunu saklayabilirsiniz. Başarılı depolamanın uzunluğu sebzeye ve depolama koşullarına bağlıdır. Nem kaybı, depolama sırasında kaliteyi düşüren en önemli faktördür. Sıcaklığı düşürmek bu kaybı yavaşlatır ve sebzelerin bozulmasına neden olan bakteri ve mantar büyümesini geciktirir.

Kış kabağı, soğan, İrlanda patatesi ve balkabağı gibi bazı sebzeler nemini yavaş yavaş kaybederken, yapraklı yeşillikler gibi diğerleri nemini hızla kaybeder. Solmasını veya yumuşamasını önlemek için sebzeleri buzdolabına koymadan önce plastik bir torbaya veya kaba koyun. Bu, marul, hardal yeşillikleri, ıspanak, kara lahana, şalgam yeşillikleri, Çin lahanası, pancar, havuç, turp, taze fasulye, kabuklu lima, salatalık, brokoli, karnabahar, alabaş ve yeşil soğan için geçerlidir. Şalgam kökleri sadece nemini hızla kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda güçlü bir kokuya sahiptir, bu yüzden onları torbaladığınızdan emin olun.

Kısa süreli buzdolabında saklama için, sebzeleri buzdolabına koymadan önce böcekleri, toprağı ve sprey kalıntılarını temizlemek için yıkayın.
Bazı sebzeler uygun koşullar altında buzdolabında saklanmadan birkaç hafta veya daha uzun süre saklanabilir.

Pancar, havuç, şalgam, rutabaga—Sonbaharda yetiştirildiğinde, ihtiyaç duyulana kadar bahçede bırakın. Toprağı köklerin üzerine çekin veya üzerlerini samanla örtün. Hasat edilen kökleri buzdolabınızdaki plastik torbalarda veya serin bir yerde nemli kumda saklayın.

Lahana—Sonbaharda yetişen lahanayı donmaktan koruyun. Olgunlaşmış başları çekip yaprakları başların üzerine sarın. Başları, kökleri yukarı bakacak şekilde, iyi drene edilmiş, serin bir yere koyun ve toprak veya samanla örtün. Olgunlaşmış başları kökleri bağlı olarak çekip çıkarın ve soğuk bir çerçeveye yerleştirin.

Soğanlar—Soğanların hasadı yapılıp kurutulduktan sonra, üst kısımlarını kesin ve yaklaşık ½ inç bırakın. Güney soğanlarının çoğu iyi saklanmaz, ancak en iyi saklama için kuru soğanları serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın. Sıcaklık çok yüksekse, üst kısımlar filizlenir. Nem çok yüksekse, kökler şişmeye ve gelişmeye başlar.

İrlanda patatesleri—İlkbaharda yetiştirilen İrlanda patateslerini saklamak zordur. Patatesleri kesikleri ve çürükleri iyileştirmek için birkaç gün sıcak bir yerde bekletin. Patatesler ıslak toprakta hasattan dolayı çok kirli olmadıkça yıkamayın. Kuru patatesleri klimalı bir evdeki dolapta kutularda saklayın. Ev geleneksel bir temel üzerindeyse, patatesleri evin altında saklayın. Yeşillenmeyi önlemek için tüm ışığı kapattığınızdan emin olun.

Sonbaharda yetiştirilen İrlanda patatesleri ilkbaharda yetiştirilen patateslerden daha kolay saklanır. Toprak kuru olduğunda hasat edin ve patatesleri güneşe maruz bırakmayın. Kesikleri ve morlukları iyileştirmek için yaklaşık bir hafta boyunca ılık ve nemli bir yerde kürleyin; ardından patatesleri serin ve karanlık bir yere koyun. Donmadıklarından emin olun. Sonbaharda yetiştirilen patatesler birkaç ay boyunca başarıyla saklanabilir.

Tatlı patatesler—Tatlı patatesler soğuk topraklara ve soğuk depolamaya karşı çok hassastır. Toprakta veya depoda soğutulan patatesler çok uzun süre saklanamaz. Toprak sıcaklığı 55ºF'ye düşmeden önce patatesleri kazın. Patatesleri 7 ila 10 gün boyunca ılık, nemli bir yerde—80 ila 85ºF ve %90 bağıl nem—kürleyin. Kürleme, hasat sırasında oluşan tüm kesiklerin ve çürüklerin iyileşmesine yardımcı olur. Kürlenmiş patatesleri büzülmeyi önlemek için 55ºF ve yüksek nemde saklayın. Daha sıcak sıcaklıklarda saklamak filizlenmeyi teşvik eder.

Balkabakları, kış kabağı—Bu sebzeleri olgunlaştıkça hasat edin çünkü bahçede iyi saklanmazlar. Nisan veya Mayıs'ta ekilirse, Temmuz ve Ağustos'ta hasat edilmeye hazırdırlar. Güneşe ve ıslak havaya maruz bırakılırsa çürürler. Serin ve oldukça kuru bir yerde saklayın. Klimalı bir evde az miktarda saklanabilir. Bu sebzeleri depoda istiflemeyin ve 50ºF'nin altındaki sıcaklıklara maruz bırakmayın. Nem çok yüksekse küf ve çürümeler gelişir.

Domatesler—Olgun domatesler en iyi 60ºF civarındaki bir sıcaklıkta saklanır. Buzdolabı sıcaklıklarında, kalite hızla bozulur. Olgun yeşil domatesler (tam boyuta ulaşmış ve renklenmeden önce beyaza dönenler) don onlara zarar vermeden önce toplanırsa olgunlaşır. Domatesleri kağıda sarın ve serin bir yerde saklayın. Olgunlaşmış veya bozulmuş domatesleri çıkarmak için düzenli olarak kontrol edin. Donmadan önce asmalardaki meyveleri temizlerseniz ve tarif edildiği şekilde tutarsanız, Noel'de ve hatta daha sonra bahçe domatesleri yiyebilirsiniz.

Kuru fasulye ve bezelye—Kuru fasulye ve bezelyeleri saklamanın en büyük tehlikesi böcek istilasıdır. Kuru baklaları toplayın ve kabuklarını soymadan önce sıcak, iyi havalandırılan bir yerde iyice kurutun. Kuru, kabuklu fasulye ve bezelyeleri 180ºF fırında 15 dakika ısıtarak böcekleri öldürün. Bu işlem görmüş fasulye ve bezelyeleri sıkıca kapanan kapaklı kaplarda plastik torbalarda saklayın. Dondurucu alanınız varsa, kuru bezelye ve fasulyeleri önceden ısıtmadan dondurucuda saklayabilirsiniz.

Tohum Depolama: Serin ve Kuru

Uygun şekilde saklanmayan eski tohumlar genellikle canlılıktan (canlılıktan) yoksundur ve iyi çimlenmezler. Nem ve yüksek sıcaklıklar tohum azalmasına en büyük katkıda bulunanlardır. Bu nedenle tohumları depolama kulübelerinde, garajlarda, araçlarda veya sıcaklık ve nemin büyük ölçüde dalgalandığı açık alanlarda saklamayın. Bazı tohumlar doğal olarak diğerlerinden daha uzun süre dayanır ve daha iyi saklanır, ancak tüm tohumlar uygun şekilde saklandığında daha uzun süre dayanır.

Genellikle, tohumları %50'nin altında bağıl nem ve 50°F'nin altında saklamak en iyisidir. Bu, buzdolabını ideal bir yer haline getirir. Aslında, buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklanan tohumlar uzun yıllar dayanabilir.

Kurutma paketleri veya kalsiyum klorür, kurutulmuş silika jel veya yeni açılmış toz süt gibi diğer kurutma maddeleri tohumları kuru tutmak için hava geçirmez kapların içine yerleştirilebilir. Fasulye ve bamya tohumlarını aşırı kurumasını önlemek için herhangi bir kurutma maddesi olmadan ayrı kaplarda saklayın, bu da sertleşmelerine ve iyi çimlenmemelerine neden olabilir. Tohumlarda yoğuşma oluşmasını önlemek için açmadan önce kabın oda sıcaklığına gelmesini sağladığınızdan emin olun.

Tohumlar dondurucuda da saklanabilir, ancak kabın açılması oda sıcaklığına ulaşmasını daha uzun zaman alır ve yeterince kuru olmayan tohumlar, tohumlar dondurucudan çıkarılıp tekrar dondurucuya konulduğunda gerçekleşen çoklu dondurma/çözme döngüleri nedeniyle zarar görebilir.

Kimyasal işlem görmüş tohumları sebzelerle veya diğer gıda maddeleriyle birlikte saklamayın. Peletlenmiş tohumlar, kullanımı daha kolay olsa da, peletlenmemiş tohumlardan daha hızlı bozulabilir, bu nedenle bir sezonda kullanmayı planladığınızdan fazlasını satın almaktan kaçının.

Çeşitli

Sonbahar Bahçeciliği

Sonbahar bahçeciliği, kışa kadar taze sebzelere sahip olmanın yoludur. Birçok sonbahar bahçesi yaz bahçelerinden taşınır. Domates, bamya, biber ve patlıcan bitkileri, yazın bakılırsa ilk öldürücü dona kadar üretmeye devam eder.

Bu sebzelerin üretmeye devam etmesini sağlamak için böcekleri ve hastalıkları kontrol edin ve bitkileri sulayıp gübreleyin, ancak yabani otların bahçeyi ele geçirmesine izin vermeyin. Ancak iyi bir sonbahar bahçesi sadece yaz bahçesini canlı tutmak değildir. Sonbaharda ve erken kışta üretmek için yeni sebzeler ekmek anlamına gelir.

Tohum ve fideleri yaz sonunda bulmak zor olabilir, bu nedenle sonbahar bahçesini ilkbahar ve yaz bahçesini planladığınız zamanda planlamak ve tohumları kış veya ilkbahar başında satın almak genellikle daha iyidir. Bunları ekmeye hazır olana kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

İlkbaharın başlarındaki ıslak hava, bitkilerin sıcak havalar gelmeden önce tam olarak yerleşip gelişmeleri için yeterli zamana sahip olmamaları noktasına kadar ekim gecikmelerine neden olabilir. Sonbahar bahçesi, hasat elde etmek için ikinci bir fırsat sunar. Birçok serin mevsim sebzesi, yaz sonu veya sonbahar başında ekildiğinde daha iyi performans gösterir (daha kaliteli ürünlerle). Çin lahanası (sıcağa karşı çok hassastır) ve rutabaga (uzun bir serin hava dönemi gerektirir), yalnızca sonbaharda ekilmesi önerilen iki serin hava sebzesidir. Yüksek kaliteli kişnişin ilkbaharda yetiştirilmesi zor olabilir. Yaz sonunda ekip sonbaharda hasat ederek daha başarılı olabilirsiniz. Bazı yıllarda, kişnişin hasat penceresi ilkbaharın başına kadar bile devam edebilir.

Sonbahar bahçeleri sadece serin mevsim sebzeleri için değildir. Bahçıvanlar yorgun sıcak mevsim bitkilerini çıkarıp yerine taze bitkiler veya tohumlar koyarak başarılı olabilirler. Örneğin, domates bitkileri Körfez Kıyısı'ndaki tropikal fırtınalara eşlik eden yoğun yaz yağmurları sırasında gelişen hastalıklardan zarar görebilir. Ancak sonbahar hasadı için yaz ortasında bahçede farklı bir yere yeniden ekilebilirler. Eylül ve Ekim aylarında hava soğudukça olgunlaşmaları için ek zamana ihtiyaç duyabileceklerini unutmamak önemlidir. Bu sebzelerin dondan önce olgunlaşmasına izin veren yaz ortasında ekim tarihlerini seçin.

Mississippi'deki serin mevsim sebzelerinin bir faydası da birçoğunun kış aylarında bile uzun süre ürün vermeye devam etmesidir. Brokoli ve kara lahana, ıspanak ve maydanoz gibi lahana mahsulleri kış boyunca ve ilkbaharın başlarında birden fazla hasat verebilir. Özellikle sert kışların yaşandığı yıllarda bazı sebze bitkileri veya belirli çeşitler hayatta kalamayabilir veya hava ısınmaya başlayana kadar büyümeleri önemli ölçüde yavaşlayabilir.

Genç Bitkiler

Temmuz, Ağustos ve Eylül aylarındaki sıcak ve kuru hava, çimlenen tohumlar ve genç fideler için zordur. Bu yöntemlerden birini kullanmak çimlenmeyi ve fidelerin hayatta kalmasını iyileştirecektir:

Tohumların nemli toprağa ekilmesi için ekimden bir veya iki gün önce sulayın. Ekimden sonra sulama, toprak yüzeyinin sıkışmasına ve kabuk bağlamasına neden olabilir.

Tohumları nemli toprağa ekin ve nemli, kabuklanmayan malzemelerle örtün: turba yosunu ve vermikülit karışımı veya kompostlanmış talaş ve kum. Çimlenme ve fide oluşumu sırasında yüzeyi nemli tutun.

Brokoli ve lahana gibi küçük tohumlu sebzelerin üç ila beş tohumunu bahçe sırasındaki önerilen son bitki aralığına ekin. Fideler yerleştikten sonra, fideleri her konumda bir bitkiye kadar seyreltin.

Tohumların ve fidelerin çok fazla kurumamasına dikkat etmek için bahçeyi her gün kontrol edin.

Nakiller

Sonbahar bahçesi için sebze fidelerini turba saksıları, küçük kil veya plastik saksılar veya turba peletleri gibi ayrı kaplarda başlatın. Bitkileri kök sistemlerini bozmadan yerleştirmek, nakil şokunu azaltır.

Seyreltilmiş fideleri ekstra yerlere taşıyabilirsiniz, ancak bunları tutarken son derece dikkatli olun ve yerleşene kadar su ve gölge sağlayın. Genç bitkileri birkaç gün güneşten koruyun.

Sonbahar bahçesi, tıpkı yaz bahçesi gibi böceklerin ve hastalıkların saldırısına açıktır. Bazı durumlarda böcek sorunları daha kötüdür. Solucanlar (lahana tırtılları ve ithal lahana güveleri) sonbahar lahanası, karnabahar, brokoli ve kara lahanada ciddi sorunlardır. Bu yaprak yiyen solucanları biyolojik bir spreyle kontrol edin. Kabak böcekleri sonbahar kabağı ve balkabaklarında sorun yaratır.

Sonbahar sebzelerinin de ilkbahar ve yaz sebzeleri kadar gübreye ihtiyacı vardır. İlkbaharda uygulanan gübrenin yaz sonu ve sonbaharda ekilen sebzelerin gübre ihtiyacını karşılayacağına güvenmeyin. Dikimden önce gübreleyin ve gerektiğinde yan gübreleme yapın.

Don tehlikesi yaklaşırken hava tahminlerine dikkat edin. Hassas bitkiler genellikle erken dondan korunabilir ve birkaç hafta boyunca üretmeye devam edebilir. Öldürücü bir don kaçınılmaz olduğunda hassas sebzeleri hasat edin.

Pembeye dönmeden hemen önce beyaza dönen yeşil domatesler serin bir yerde saklanırsa olgunlaşır. Bu domatesleri toplayın, kağıda sarın ve olgunlaştıkça kullanın.

Dondurucu sıcaklıklar sıcak mevsim bitkilerini öldürdüğünde bahçeyi terk etmeyin. Enkazı temizleyin, kazık ve direkleri depolayın, toprak testi yapın ve erken ilkbahar İrlanda patatesleri ve İngiliz bezelyeleri ekimine hazır hale getirmek için bahçenin bir kısmını sıralayın.

Tablo 8. Bitkiler ve özellikleri.

Bitki Bahçeciliği

Otlar, tat ve koku vermek için kullanılan bir grup bitkidir. Yiyecek ve çaylara tat vermek için kullanılan birçok ot (mutfak otları) Mississippi bahçelerinde yetiştirilebilir. Neredeyse tüm taze otlar, kurutulmuş olanlarına göre yiyeceklerde daha güçlü ve daha nüanslı bir tat sağlar (bazı istisnalar hariç). Çoğu ot tam güneşte yetiştirilmelidir, ancak birkaçı hafif gölgeye dayanır. pH'ı 6,0 ila 7,0 olan orta verimli, iyi drene edilmiş bir toprağı tercih ederler. Bitkiler yazın organik malçtan faydalanır. Tablo 9'a bakın.

Otlar, her yıl ekilen yıllıklar, sonbaharda ekilen ve ertesi yıl çiçek açan iki yıllıklar, kışı atlatan ve her yıl yeniden açan dayanıklı çok yıllıklar ve hafif bir kışı atlatabilen ancak genellikle yıllıklar gibi muamele edilmesi veya donma sıcaklıklarından korunması gereken hassas çok yıllıklar olarak kategorize edilebilir.

Sebzelerde olduğu gibi, kullanacağınız şeyi ekin. Birçok otu tohumlardan çok kolay bir şekilde yetiştirebilirsiniz.

Birçok çok yıllık bitki, gövde kesimi, katmanlama veya taç bölümleriyle çoğaltılır. Birçok bitki fidanlıklarda ve bahçe merkezlerinde satılır. Tohumlar ve bitkiler çevrimiçi olarak mevcuttur.

Otlar çok az miktarda kullanıldığından, her türden sadece birkaç bitki yeterli olabilir. Pesto yapmak için fesleğen gibi belirli bir ottan büyük miktarda istiyorsanız, otu sebze bahçesine ekin. Aksi takdirde, otlar için ayrılmış küçük bir alan hazırlayın, böylece görünümleri ve kokuları için tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca, mutfakta kullanmak üzere kolayca ve hızlı bir şekilde hasat edebilmeniz için otları evinize çok yakın bir yere yerleştirmek de iyi bir fikirdir.

Otlar genellikle zararlı böcek sorunlarına sahip değildir. Sebze bahçesine ot ekerken, sebzelerde kullanılan pestisitlerden koruyun.

Çoğu bitki fidelerden bahçeye kolayca ekilebilir, ancak istisnalar da vardır. Kişniş, hodan ve dereotu en iyi tohumdan ekilir. Tohumları doğrudan bahçeye serpin veya kaplarda ekin.

Otların aromaları ve kokuları bitki dokusundaki yağlardan kaynaklanır. Yüksek gübreleme, aşırı nem ve gölge düşük yağ içeriğine ve zayıf tada neden olabilir. Birçok ottaki yağ içeriği, bitkiler çiçek açmaya başlamadan hemen önce en yüksek seviyededir.

Organik Bahçecilik

Organik bahçeciliğe olan ilgi (sentetik gübrelerden, böcek ilaçlarından ve genetiği değiştirilmiş bitkilerden kaçınma) artıyor. Mississippi'de organik bahçecilik, sebze bitkileri üzerindeki şiddetli böcek ve hastalık baskıları nedeniyle özellikle zorlayıcı olabilir.

Organik (ve geleneksel) bahçıvanlar için en faydalı toprak girdisi kompost veya taze organik maddeler gibi organik maddelerdir (bkz. Tablo 10). Saman, kuru yapraklar, talaş, odun yongaları ve kağıdı çim kırpıntıları, gübre veya kan unu gibi yüksek nitrojenli maddelerle karıştırın. Bu, sebze bitkilerinde nitrojen eksikliğini önler.

Düşük pH'lı (asidik) topraklar kireç taşı, öğütülmüş istiridye kabukları, odun külü veya dolomitik kireç taşı kullanılarak düzeltilebilir. Organik madde eklemek, yüksek pH'lı (alkali) topraklara fayda sağlar.

Hayvan gübreleri en yaygın kullanılan organik gübrelerdir. Ne yazık ki besinleri kaynağa, yaşa, ayrışma derecesine, su içeriğine ve kullanılan çöpün miktarına ve türüne göre değişir. Organik gübreler hakkında daha fazla bilgi için MSU Extension Publication 2036 Organic Vegetable IPM Guide'a bakın .

Yeşil gübre ve örtü bitkisi olarak kullanılan bitkiler de besin sağlayabilir. Örneğin, kış boyunca büyümelerine izin verildiğinde, tüylü fiğ veya kızıl yonca dönüm başına 100 pound'a kadar azot sabitleyebilir. Yaz aylarında yetiştirilen güney bezelyeleri sonbahar sebzeleri için azot sağlayabilir. Bir sonraki ürünü ekmeden en az 4 hafta önce yeşil gübre bitkilerini biçin ve toprağa sürün.

Çoğu organik madde, bitki gereksinimleriyle dengelenmiş bitki besinleri içermez ve bu dengesizlikleri düzeltmek için takviye edilmelidir. İyi yıkanmış hayvansal gübrenin tahmini gübre değeri 1-1-1'dir veya ton gübre başına 20 pound azot (N), kullanılabilir fosfat (P 2 O 5 ) ve kullanılabilir potasyum (K 2 O) içerir. Besin içeriğinin nispeten düşük olmasının yanı sıra, besinler inorganik kaynaklardan gelen besinlere göre daha yavaş bir şekilde kullanılabilir. Bu, besinleri yıkanmaktan korur, ancak besin seviyesinde hızlı bir değişiklik gerektiğinde bu bir sorun olabilir.

Şu anda, hastalıkları ve böcekleri kontrol etmek için organik pestisitler sınırlıdır. Bacillus thuringiensis (Bt), spinosad ve piretrumlar dahil olmak üzere birkaç böcek ilacı mevcuttur, ancak hastalık kontrolü zordur. Neem yağı, bikarbonat ve bakır ve kükürt bazlı mantar öldürücüler hastalıklara karşı bir miktar koruma sağlar, ancak hastalık yönetimi için en iyi sonuçlar, dirençli çeşitleri seçip bunları uygun zaman ve aralıkta dikmekten gelir. Bu nedenlerden dolayı, organik bahçecilik küçük ölçekte daha kolaydır.

Organik bahçıvanların başarı şanslarını artırmak için şu uygulamaları takip etmeleri gerekir:

Hastalık ve nematodlara dayanıklı çeşitler yetiştirin.

Bitki paraziti nematodları kontrol etmek için hardal, solarizasyon ve Clandosan 618 gibi organik ürünler kullanın (bkz. Genişletme Yayını 483 Ev Bahçesinde Nematod Kontrolü ).

Hastalıksız bitkilerden tohum ekin.

Sadece sağlıklı sebze fideleri dikin.

Tırtılların zarar vermesini önlemek için bitki saplarının etrafına yer seviyesinde bir karton yaka yerleştirin.

Bitki artıklarını ve hayvansal gübreleri, ekimden önce ayrışmaları için yeterli zaman tanıyacak şekilde erken dönemde toprağa karıştırın.

Yabani otları kontrol altına almak ve toprağın bitkilere ve meyvelere sıçramasını önlemek için malç kullanın.

Bitkilere zarar veren ve bitki virüslerini bulaştıran yaprak bitlerini ve tütün yaprak bitlerini uzaklaştırmak için alüminyum folyo veya yansıtıcı plastik malçlar kullanın.

Böcek problemlerinden kaçınmak için, ekimi ilkbaharda, hava sıcaklığının izin verdiği ölçüde erken yapın.

Bahçenizi hastalık ve böcek barındırabilecek yabani otlardan arındırın.

Böcekleri elle toplayın.

Bitkileri günün erken saatlerinde sulayın ki, gece vakti kurusun.

Bahçenizdeki hastalıklı bitkileri ve bitki parçalarını temizleyin.

Böceklerle biyolojik mücadele ve doğal ürünler kullanarak mücadele edin.

Ürün rotasyonu uygulayın ve birkaç yıl ekim yaptıktan sonra bahçenizi taşımayı düşünün.

Doğal böcek avcılarını teşvik edin. Sümüklü böcekleri yere serilmiş tahtaların ve nemli çuvalların altına hapsedin veya bira tuzakları kullanın.

Hastalıkların yayılmasını önlemek için bitkiler ıslakken bahçeden uzak durun.

Bahçede çalışırken veya bahçeye girmeden hemen önce tütün ürünleri kullanmayınız.

Monokültürleri ve bir hastalığın hızla yayılma şansını ortadan kaldırmak için farklı sebzeleri veya sebze çeşitlerini üst üste karıştırın.

Tablo 9. Organik maddelerin besin içeriği.