Ücretsiz yiyecek! doğadan toplayıp jöle ya da reçel yapabilirsiniz

Alıç Jölesi Tarifi

Alıç meyveleri yüksek pektin içeriği sayesinde reçel ve jöle yapımı için harika bir seçenektir. Bu tarifle kendi alıç jölenizi kolayca hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

2 pound (yaklaşık 1 kg) olgun alıç meyvesi

2 su bardağı beyaz şeker

1 adet limonun suyu

4 su bardağı su

Hazırlık Aşamaları

1️⃣ Alıçları Hazırlayın

Alıç meyvelerini yıkayın ve saplarını temizleyin.

Genç dallardaki dikenlere dikkat edin.

2️⃣ Meyve Suyunu Çıkartın

Büyük bir tencereye alıçları koyun ve 4 su bardağı su ekleyin.

Orta ateşte yaklaşık 40 dakika boyunca pişirin.

Patates ezici kullanarak meyveleri ezin ve suyunu çıkartın.

3️⃣ Süzme İşlemi

Berrak bir jöle elde etmek istiyorsanız, karışımı jöle torbasından veya ince delikli bir süzgeçten geçirin.

Çekirdekleri ve posayı atın.

Yaklaşık 2 su bardağı alıç suyu elde edeceksiniz.

4️⃣ Jöleyi Pişirme

Alıç suyunu, şekeri ve limon suyunu bir tencereye ekleyin.

Sürekli karıştırarak kaynatın.

Jöle kıvamına gelene kadar 10 dakika kaynatmaya devam edin.

5️⃣ Kavanozlara Doldurma ve Saklama

Temiz ve sıcak kavanozlara dökün.

Kapaklarını sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Buzdolabında 1 aya kadar saklanabilir.

Daha uzun süre saklamak için kavanozları kaynar su banyosunda 10 dakika kaynatabilirsiniz.

İpuçları:

️ Tatlılık ayarı → Daha az tatlı seviyorsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz.
️ Ekstra aroma → Tarife biraz tarçın veya vanilya ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
️ Alternatif kullanım → Alıç jölesini kahvaltıda, tatlılarda veya peynir tabaklarında kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!