Aşırı Sıcaklar süt İneklerinin Süt Verimini Azaltıyor: Küçük Çiftlikler Daha Fazla Etkileniyor
Aşırı sıcaklıklar hayvancılığı nasıl etkiliyor?Illinois Urbana-Champaign Üniversitesi'nde yapılan yeni bir araştırma, artan sıcaklıkların ve nemin ABD'deki süt üretimini ciddi şekilde düşürdüğünü ortaya koydu. Yüksek sıcaklık ve nem, süt veriminde yılda ortalama %1'lik bir düşüşe sebep olurken, özellikle küçük ölçekli çiftlikler daha büyük zarar görüyor.Sıcaklık stresi süt üretimini nasıl etkiliyor?
Profesör Marin Skidmore, "İnekler de insanlar gibi sıcaklık stresi yaşar. Aşırı sıcaklık, iştah kaybı, enfeksiyon riski ve huzursuzluk gibi fiziksel etkilerle süt veriminde düşüşe yol açar" dedi. Yapılan analizlerde, yüksek sıcaklık ve nemin ineklerin serinlemesini zorlaştırarak süt verimini azalttığı belirlendi.Kaliteli süt üretimi de düşüşte
Araştırmada, sadece süt miktarı değil, süt kalitesi de değerlendirildi. Protein ve yağ oranı düşen sütler, piyasada daha düşük fiyata satılıyor. Yıllık toplam kaybın, çalışmadaki çiftlikler için yaklaşık 245 milyon dolara ulaştığı tahmin ediliyor.Küçük çiftlikler daha fazla zarar görüyor
Özellikle 100’den az ineği olan küçük çiftliklerin süt üretimlerinde %1,6 oranında kayıp yaşadığı tespit edildi. Bu çiftlikler, toplam üretimin %20’sini gerçekleştirirken, ısı stresi kaynaklı kayıpların %27’sini karşılamak zorunda kalıyor.Isı stresine karşı alınabilecek önlemler neler?
Çiftçiler, açık ahır sistemleri, fanlar, fıskiye sistemleri gibi yöntemlerle ısıyı azaltmaya çalışıyor. Ancak aşırı sıcak günlerde bu yöntemler bile yetersiz kalabiliyor. Bu nedenle uzmanlar, buzağılama dönemlerinin yeniden planlanması ve yeni teknolojilere yatırım yapılmasını öneriyor.2050 projeksiyonları endişe veriyor
Araştırmacılar, 2050 yılına kadar aşırı sıcak günlerin artacağını ve süt verimi kayıplarının %30’a kadar çıkabileceğini öngörüyor. Profesör Skidmore, küçük çiftliklerin ayakta kalabilmesi için devlet desteklerinin ve bilimsel araştırmaların artırılması gerektiğini vurguladı.Sonuç
Süt üretiminde sıcaklık stresinin etkileri giderek artıyor. Bu durum, küçük çiftlikleri daha büyük risklerle karşı karşıya bırakıyor. İleriye dönük olarak, hem finansal desteklerin hem de yeni azaltma stratejilerinin geliştirilmesi büyük önem taşıyor.
